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第149章 这是年味（第3页）

父亲把大肠处理好了，接下来就要灌血肠了，母亲找来一个烧水的壶，把猪血一部分倒入壶里，又加入适量的清水，以保持猪血嫩滑的口感。

然后就把猪血灌入猪大肠里，水壶的工作效率很快，没一会儿的功夫血肠就灌好了，剩下的就是下锅了。

一上午的功夫，可算是都处理的差不多了，接下来就是把肉各家各户分了，这个简单的很，基本上都是用抓阄的方式来决定。

先根据人数，把内脏和肉一起分成等份，再就是抓阄，抓到哪一份就是哪一份。

抓阄作为广大农村里最公平的分配方式，深得大家的认同，其实大家拿哪一份都无所谓，都差不多，抓阄这个形式更显公平而已。

但这些他们不急，忙碌了一个上午的他们这会儿才有空坐下来喝口茶了，看着这一上午的劳动成果。

其中不乏有自己的辛苦付出，而这都会制作成过年的一道道美味佳肴，他们脸上也都漏出了满意的表情。

杀年猪需要大家的集体努力，过年本就是热闹的，这也就更加增添了一份热闹。

而且这份热闹在村里几乎是家家有份，制作美食是过年里必不可少的环节。

中国人的热情好客在餐桌上也是体现的淋漓尽致，现在物质富足了，不仅要做的丰盛，还要做得好。

众多的热闹与习俗一起，成就了热闹的中国年，这些春节里不可或缺的因素，就是年味。

杀年猪是年味，拜年也是年味。

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