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大计划（第2页）

“纯正的野味，和家养的还是有些区别的。

其实这种野猪肉还算不错的。”

大红也很赞同她的话。

他以前吃过更腥的，不过也许是因为当时做饭的人厨艺太差。

这个季节的野猪长的肥，而且他选的这头猪是个亚成年体，肉质也更加新嫩一些。

不然，要是挑了头老母猪，会更难吃呢。

在现代有段时间大家特别追求吃野味，好像只有野味才能吃似的。

就是因为有些养殖场养出来的猪加了太多的各种添加剂来喂，吃的对身体不好。

比如瘦肉精，增肥剂，速长剂，抗生素等等。

这些东西一加下去，三个月时间猪就出栏上到老百姓的餐桌了。

这种猪肉，味道自然大打折扣，并且吃来也不安全，对身体有害。

因为原来的旧式养殖方式，给猪吃些红薯藤，蔬菜，米糠等物，要一年才能出栏，猪还算太大，收益太低了。

其实不止猪，鸡鸭牛羊，鱼都是这样养出来的。

其结果就是，大家都觉得现代的肉没有肉味，鸡也不香了，鱼也难吃了。

搞的老百姓，都去追求纯天然的野味，有机的食品了。

可真正吃到正宗的野猪肉了，简初晴才明白，“差别还是很大的。

我个人还是喜欢家猪肉，该肥的地方肥嫩，瘦肉也不老不柴。”

当然了，这猪肉，她指的是土猪肉，平时菜市场卖的猪肉就有两种，一种普通猪肉一种土猪肉。

普通猪肉没什么肥膘，也小，瘦肉多，土猪肉格外肥些，肉也会嫩和香一些，而价格要高出普通猪肉的两倍甚至更多。

“所以我们才要自己养猪的啊。”

大红笑道。

“那我们不能每年去捉野猪的小猪仔回来养吧，得自己家培育小猪仔才行。”

简初晴为难了。

这个养种猪，她还真不会养。

但如果次次去捉野猪仔回来养，其实这些猪本质还是野猪，只有经过一代一代的自己培育，才会慢慢进化成家猪，肉质才会有大的变化。

“你没发现这两头猪一头公一头母吗，等它们长大了应当会自然生产吧？”

大红自己也不确定。

反正当时他抓的两头母猪的仔。

一是一个妈生的一窝小猪仔。