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第10章（第2页）

只有从韩国人的饮食中，你才知道其实他们天天离不开海，海产品遍及每个家庭、每个餐桌。

不过吃来吃去，也就那么十来种，最主要的就是鱿鱼和海菜。

所以我早有心会见韩国的海。

除了在飞机上俯瞰以外，迄今我一共视察了11次，其中4次西海，4次东海，3次南海。

西海就是中国的黄海。

我曾经在青岛去烟台的船上向韩国这边眺望过“海上仙山”

，结果是阴风怒号，浊浪排空，什么也没看着。

我第一次去仁川时，天气很好，我乘客轮在海上逛了一大圈，发现海水没什么可看的，灰暗污浊，明显是黄河泥沙作的孽，我都闻得见黄土高原的气息。

值得看的是曲折多变的海岸线和错落有致的大小岛屿。

这里海水浅，滩头多，岛屿形成一座座掩护舰船的天然堡垒，在军事上是绝对的易攻难守，怪不得当年麦克阿瑟选择这里偷袭，一举扭转战局。

如果在此每天表演“仁川登陆”

，一定会吸引大批游客。

不过朝鲜战争美韩一方是最终失败者，他们恐怕是不愿意自揭疮疤的。

仁川另一个深刻印象是到苏来浦口吃生鱼片。

这是西海最大的水产集散地，在约有王府井那么大一片的市场上，几百家鱼档鳞次栉比，各种刚刚“登陆”

的鱼鳖虾蟹在不断换水的水池里跳跃翻滚。

同伴说这里好像龙宫，我看不如说是“鱼的地狱”

。

成千上万的游客在那里挑选，讲价。

选好鱼后，档主麻利地对鱼进行活剐凌迟，有时那鱼的一半已经被剐到盘子里成为细细的鱼片，而剩下的一半露着白厉厉的骨刺，还在扭动挣扎。

顾客可以到旁边的饭馆中等待，等不及的饕餮之徒，就在旁边掏出自带的辣酱、芥末，上口不接下口地吃了。

说实话，那天是我有生以来吃到的最美的鱼片，也是印象最深的美味之一，我有许多瞬间吃到了“忘我”

的境界，或者说达到了“吃的高潮”

。

我真的明白了俺老祖宗为啥说“脍不厌细”

了，真的明白了古人为啥思念起家乡的生鱼片就连官都不做了，真的明白了中国人为啥把最好的艺术叫做“脍炙人口”

。

但是一想起杀鱼的场面，不禁非常内疚，觉得自己是野蛮人。

又不忍心，但是又要吃，怪不得孔子说“君子远庖厨”

。

我想，这就是人类的虚伪吧。

仁川我在雨中又去了一次。

另外两次去西海是在韩国的发祥地江华岛和泰安，感觉与第一次大同小异。

然而去东海的几次，感觉就不同了。

韩国的东海，海岸线平直，水深洋阔，纤尘不染，既宁静，又渊深，是真正的太平洋气象。

我在正东津对韩国朋友说，第一次见到这么好看的海。

写日记的时候想描写一下，可觉得写不好，就放弃了。

后来忽然想起冰心在《寄小读者》中似乎有一段写海的文字，与我看到的相仿佛，找出来一看，居然写的就是韩国的海！

我把它剽窃下来，算是我的感受：