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第195章（第2页）

&ldo;当家的，那我们就让云漪好好休息。

走吧。

&rdo;

姚芳华看这事还不是捅破的时侯，便先放下一颗心，拉着江大林就往外走，她得好好问问江大林这到底怎么一回事。

&ldo;我让丫头给你放水，你先洗个澡，休息一下。

&rdo;

江大月也说了两句就出去了，心里也是极为疼惜云漪的，她觉得云漪丫头太苦了。

可这也是没法的事儿，谁要清漪园没有云漪不行呢！

……

已经许久不曾回清漪园，江云漪在休息片刻之后就先到暖房那边巡视。

正值秋季，很多糙药都已经到了采收的季节，暖房里工人们极为忙碌地收着糙药，见到江云漪过来都停下来打招呼，江云漪笑着点头，一一巡视过去。

&ldo;云漪，云漪，你可回来了，我们大家可想你了。

&rdo;

一群比江云漪大不了多少小媳妇本是认真地忙碌着，看见江云漪自然热情地打起了招呼。

她们虽然许久没有上过集，但也知道雅斋发生了大事。

不过见江云漪回来，也料想着那事必已经解决了，都替她高兴。

&ldo;大家辛苦了，我也很想念大家呢。

&rdo;

江云漪点点头，笑着回。

好在清漪园没那么多破事让她操心，否则她就算有三头六臂也忙不过来。

跟这边打过招呼后，江云漪在暖房的第一个排水沟那边停了下来。

里头有很多鱼虾，有大有小，基本一个网下去就可以网住很多。

微微地皱了皱眉，这排水沟里鱼虾多，水却少，这些鱼虾哪里长得大，而且这样成活率也相对降低了。

&ldo;一会子让张夕组织人把这些鱼虾捉一些起来做成鱼干和虾干，这样子下去这些鱼虾都活不成。

&rdo;

江云漪料想着这些鱼虾应该是玉带河决堤时，张夕等人捉到这里养着的。

可鱼虾太多，排水沟只有几条，养不了这么多，才会出现这种情况。

&ldo;可是这鱼干要咋弄？&rdo;

有人开始问，他们家这一次也捉了不少鱼回去，但却没法养，听到江云漪这么问，自然就问起了做法。

&ldo;鱼干的做法其实很简单。

&rdo;

江云漪待张夕过来后就告诉他做鱼干的方法，家里的鱼实在太多，若做成鱼倒是可以转换成一种菜，到时推荐到酒楼，又是一笔生意。

做鱼干的第一步是剖割，按鱼的大小可采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。

背剖，一般用于鱼大肉厚的。

剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。