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那叫花鸡确实好吃，一般人家吃鸡肉，一般都是熬汤喝，连炒的都很少。

还就爱选那老母鸡，鸡肉柴不说，油还大。

没办法，精华都在鸡汤里了，有钱的人家，谁还吃那鸡肉啊！

最高兴的莫过于张府的厨子们了，他们手里都有苏岩给的方子，也都做过。

可是做出来的东西，自家老爷吃了却总是摇头，说味道不正。

自己也吃过。

很不错啊，这样都味道不正了，怎样才是真正的味道？于是绞尽了脑汁去试，也没个结果，因为谁也没尝过苏岩的手艺。

这下正主在了，他们能光明正大的偷师了，还不乐？

只是看到苏岩的时候，又有些不确定了。

这么个十几岁刚刚及笄的小姑娘，真能做出让老爷拍案叫绝的饭食来？不会是让旁人煮了唬人的吧？不过这话他们可不敢说，怕挨揍，老爷对这小姑娘的手艺可是推崇的很，上回有个新来的不懂事儿，被叫去问话的时候顶嘴了两句说了不信人家的话，立马挨了板子赶出府去。

张府赶出来的厨子，这里谁家会要？找不到事做，日子过的可凄惨了。

等到材料到了，看苏岩动手示范，这才真正服了。

人家那才叫手艺啊，就是一颗萝卜，也能雕出花来。

那青菜到了她的手里，也不晓得怎么炒的。

就是好看，翠绿翠绿的，一点也不泛黄。

苏岩也不藏私，把一些从网上看到的小窍门细细的都给他们说了，惹得几人感叹不已。

明明都是很简单的东西，可偏偏就人家想出来了。

这说明什么？说明人家估计从刚回走路那会就开始琢磨厨艺了，不然能有这般厉害？

夏侯涓很阔气，买的东西那叫一个多啊！

不说鸡鸭了，竟然还拉回了一头刚死没多久的牛。

有个厨子很是得瑟的拿着剔骨刀当场给苏岩示范了一回什么是庖丁解牛，看的人眼花缭乱。

可当他想看看苏岩对他这份手艺的看法时，却发现人家堆在那片清理出来的牛肚里的东西面前，一点都不嫌弃的挑挑拣拣。

牛肝牛心牛肺，包括肠子，基本上所有脏器都拣得干干净净。

除了肠子里的秽物，就没拉下什么。

四个梯子上那厚厚的蹄筋也给单挑了出来，拉拉杂杂的东西，竟然装了一大桶之多。

牛肉啊，这年头可不多见。

便是有那卖的，也多半是经年的老牛，那肉质又厚又硬，想要煮得好吃，那还真挺困难的。

这会买来的，确实一头青壮年的牛，最多不过三岁左右，正是最好吃的时候。

因为是耕牛，所以特别的结实粗壮。

“赵小娘子，敢问这牛肉要怎么做？”

一个男厨子试探着问道，旁人拿看白痴一样的眼光看他。

牛肉还能怎么做？煮呗，煮的烂烂的。

放点酱红烧了，或是直接喝牛肉汤呗。

苏岩看了他一眼，挺年轻的一张脸，显然是个当了没多少年厨子的新手。

笑一笑，说道：“做点酱牛肉，再做些牛排，三十个人，这些肉管够了。”

牛排是什么？众人面面相觑，可谁也没敢开口问，显得自己特没知识。

他们只是厨子，却是不懂那什么“知之为知之，不知为不知”

的大道理。

苏岩也没功夫理他们的心思，便点了几个小厮熬牛油。