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第335章 咸鸭蛋（第1页）

张小鱼看着锅里的鸡汤，满意地点了点头，转头对夏楚楚和秀秀说道：

“既然鸡汤已经搞定了，那我们接下来可以试试别的菜。

我记得你们之前提过想做咸鸭蛋蟹黄豆腐，对吧？”

夏楚楚眼睛一亮，连连点头：“对对对！

我一直想学这道菜，但总觉得步骤太复杂，怕做不好。”

秀秀也附和道：“是啊，我看过菜谱，感觉材料和步骤都挺麻烦的，尤其是咸鸭蛋和蟹黄的搭配，总觉得有点难掌握。”

张小鱼笑了笑，语气轻松：“其实没那么复杂，关键是掌握好比例和火候。

我可以教你们，不过……”

他顿了顿，目光中闪过一丝狡黠，“我有个提议。”

夏楚楚好奇地问：“什么提议？”

张小鱼微微一笑：“我想亲自研制一下咸鸭蛋，

毕竟市面上的咸鸭蛋质量参差不齐，自己做的才能保证口感和味道。

你们觉得怎么样？”

秀秀皱了皱眉，有些怀疑地看着他：“你还会做咸鸭蛋？这可不是一般的厨艺啊，你确定能行？”

张小鱼耸了耸肩，语气自信：“当然，我以前学过一些传统腌制方法。

虽然现在很少有人自己动手做咸鸭蛋了，但我相信，自己做的肯定比外面买的好。”

夏楚楚有些心动，但也有点犹豫：“可是，腌制咸鸭蛋需要时间吧？我们今天能吃到吗？”

张小鱼摇了摇头：“腌制确实需要时间，至少要等几天。

不过，我们可以先准备材料，等咸鸭蛋腌好了，再做蟹黄豆腐也不迟。”

秀秀撇了撇嘴，语气依旧带着一丝不信任：“说得轻巧，万一你腌出来的咸鸭蛋不好吃，那岂不是白忙活了？”

张小鱼笑了笑，目光坚定：“如果腌出来的咸鸭蛋不好吃，我负责重新做，直到你们满意为止。

怎么样？”

夏楚楚看了看秀秀，又看了看张小鱼，最终点了点头：“好吧，我相信你。

那我们现在就开始准备材料吧。”

秀秀见夏楚楚答应了，虽然心里还有些不情愿，但也只能跟着点头：

“好吧，那就试试吧。

不过，小鱼，你可得认真点，别浪费我们的时间和材料。”

张小鱼露出一丝笑意，语气轻松：“放心吧，我保证不会让你们失望。”

三人开始忙碌起来。

张小鱼先是带着夏楚楚和秀秀去市场挑选新鲜的鸭蛋。

他一边挑选，一边解释道：“腌制咸鸭蛋，鸭蛋的质量很重要。

要选新鲜的、表面光滑的鸭蛋，这样腌出来的咸鸭蛋才会口感好。”

夏楚楚认真地听着，时不时点头：“原来还有这么多讲究啊。”