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第330章 鹅骨（第2页）

李大厨笑了笑，“你别急，听我说完。

我的办法是，先把鹅肉煮熟，然后用冷水浸泡，把鹅肉里的脂肪逼出来。

这样鹅肉的味道就会变得柔和，而且口感也不会太干。”

夏楚楚听完，眼睛一亮，“这办法不错，我试试。”

李大厨点了点头，“不过这办法有点儿麻烦，你得花不少时间。”

夏楚楚笑了笑，“时间不是问题，只要能做出好吃的鹅肉饺子，我愿意花时间。”

李大厨看着夏楚楚，眼神里多了一丝欣赏。

他点了点头，“行，那你试试吧，我在这儿看着。”

夏楚楚重新拿起刀，开始处理鹅肉。

她的动作比刚才更加专注，

仿佛每一刀都带着她的决心。

李大厨站在一旁，默默地看着，偶尔开口指点几句。

时间一分一秒地过去，厨房里的气氛渐渐变得紧张起来。

夏楚楚的额头上渗出了细密的汗珠，但她没有停下手里的动作。

她的手指在鹅肉上划动，刀锋一转，鹅肉被切成细碎的肉末。

“差不多了。”

李大厨突然开口，语气里带着一丝满意。

夏楚楚抬起头，笑了笑，“李大厨，您觉得怎么样？”

李大厨点了点头，“味道不错，鹅肉的腥味去得差不多了，剩下的就是调馅儿了。”

夏楚楚松了一口气，心里的大石头终于落地了。

她拿起一个碗，开始调制馅料。

她的手指在碗里搅拌，鹅肉末、香料、姜蒜混合在一起，散发出一股诱人的香气。

“你这馅儿调得不错。”

李大厨站在一旁，点了点头。

夏楚楚笑了笑，“谢谢李大厨夸奖，我再试试包饺子。”

她拿起一张饺子皮，放在手心里，用勺子舀了一勺馅料，放在饺子皮。

她的手指灵活地在饺子皮上捏动，饺子皮在她手里变成了一个个精致的饺子。

“你这包饺子的手艺也不错。”

李大厨看着夏楚楚的动作，忍不住赞叹道。

夏楚楚笑了笑，“我从小就跟着我妈学包饺子，这手艺还算过得去。”

李大厨点了点头，“行，那你试试煮饺子吧，看看味道怎么样。”