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第349章 做法很多（第3页）

“这还没放调味料呢。”

二人正在说话的功夫，小佟进来了。

瑾娘又问：“你方才不是回到清河庄去了，怎么又回来了？”

小佟嬉笑着说道：“这不是想着瑾娘姐姐今天肯定要做好吃的，就来了么。”

“你好好的不在我们家里，回清河庄去干啥？”

严华忽然开口问。

她惯常是个不操心这些的，也不知道今天怎么就问了这一句。

小佟翻了个白眼说道：“这不是庄子里有个不安生的人么。”

不用问，瑾娘就知道，小佟说的这个人是指李翠湖。

不过，她没有多余的时间问，排骨已经熟了，火候也够了，现在应该放入调味料了。

瑾娘将预备好的蒜、花椒、姜片、酱油、盐等一一加入锅里，然后快速的翻炒，油温激发出蒜香味道，让排骨的味道更佳好了。

待将锅里的排骨和调料炒匀之后，瑾娘拿过盘子，将排骨盛出来放在旁边。

锅里这时候还是有些底油的，瑾娘也不换锅，直接就用刚才炸过排骨的油开始炒西红柿。

西红柿是大厚片，这是为了预防炒的过程中直接变成西红柿酱。

炒西红柿的过程中，瑾娘又将排骨做了摆盘，做成花朵一样的形状，并且将里面的大蒜瓣以及其他的调味品都捡出来。

这当然都是为了美观，如果只是自己家里的人吃，瑾娘不会如此麻烦，但是今天有个太后在，瑾娘不得不更加用心一些。

虽然没有吃过御膳，但是也曾经专门研究过，知道御膳是最讲究的，太后吃惯了御膳的人，对菜品的色香味应当都是有要求的。

自然，有一种说法，宫里头很难吃到热乎的饭菜，这也许有可能，但是这并不代表，菜品的品相有不美观的地方。

这边盘摆好了，西红柿也炒好了，为了最大限度的激发西红柿本身的味道，瑾娘并没有放多余的调料，只是放了盐调味。

将火红的西红柿片浇在排骨上面，瑾娘又用筷子拨拉两下，之前看起来没有什么品相的菜立刻就变的不一样了。

瑾娘瞧着旁边有小香葱，便又切了几粒洒在上面。

白的绿的小葱粒映衬的西红柿越发的鲜红欲滴，再搭配上金黄的排骨，看的严华都要忍不住垂涎三尺了。

这道菜，瑾娘今天还是第一次做，因此，严华才会觉得格外的香。

小佟本来在说庄子里的事情，这时候也是顾不得了，注意力都集中在了这道菜上。

“再做一道西红柿牛肉羹，再有一道西红柿炖豆腐就可以了。”

瑾娘看着这道卖相不错的菜，很满意的说道。

“哎吆，瑾娘姐姐，西红柿炖豆腐就不用做了，我之前好像听王爷说过，太后娘娘最是不喜欢吃豆腐的。”

小佟因听见了瑾娘这句话，忙就喊道。

太后娘娘本来就不大喜欢瑾娘姐姐，要是炒错了菜，可不是要让太后娘娘更加不喜欢了？

瑾娘诧异，豆腐是一道不错的菜，能有效的预防骨质疏松、乳腺癌的发生。

而且，豆腐尤其对女性朋友比较友好，因为豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。

多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，延缓更年期的到来。