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第185章 甜蜜的罐头与果脯（第2页）

至于高温杀菌，一口大锅，一锅开水就足以解决。

想到这里，李正华当即做出了一个决定。

他以一个极低的价格，将老果农那一大筐山楂，连同集市上其他几家卖不掉的苹果和梨子全部收购了。

他的举动，让那些果农们感激涕零，也让跟在他身边的李正勇看得一头雾水。

“大哥，你买这么多快烂了的水果干啥？这东西又不能当饭吃，拿回去也放不了两天啊。”

“谁说我要直接吃？”

李正华神秘地一笑，“三弟，你就等着瞧吧。

我要把这秋天的味道，给它存到冬天，存到明年春天去！”

回到家，李正华立刻在后院那个专门留出来的“实验室”

里，开始了他的新实验。

他先是指挥着赵慧娘和孙氏等人，将收购来的水果清洗干净，去核，切块。

然后，他从系统里，兑换出了一大袋雪白细腻的白砂糖。

当赵慧娘她们看到那如同白雪一般的砂糖时，都惊得说不出话来。

她们这辈子，只见过颜色发黄、带着杂质的粗糖，何曾见过如此纯净的糖？

他按照一定的比例，将白砂糖和水倒入锅中，熬制成高浓度的糖浆。

然后，将处理好的水果块放进去，用文火慢慢熬煮。

第一批，他做的是山楂果脯。

红彤彤的山楂，在粘稠的糖浆里翻滚着，慢慢变得晶莹剔透。

满屋子都弥漫着一股酸酸甜甜的、让人垂涎欲滴的香气。

熬煮好后，捞出，沥干糖浆，再均匀地裹上一层薄薄的白砂糖，放在竹篾上晾干。