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第102章 火锅（第2页）

嗯，给我留一只鸭子，咱们炖老鸭汤。

对了，地里头的青菜啥的也准备一些。”

这年头，猪大肠处理一下就有人吃，毕竟大家都缺油水，没资格嫌弃。

但是鸡鸭的肠就没人吃了，主要是不塞牙缝，加之处理起来也麻烦。

但是云娇看到鸭肠就想起自己在天朝吃的火锅。

鸭肠在滚烫的火锅里头一烫，放在蘸料碟子中一裹，那滋味，简直绝了。

她本身就是个吃货，在没有穿越前特别喜欢下厨房。

火锅料什么的她都会炒。

决定了晌午吃火锅，云娇就去厨房看自家的调料。

干红辣椒有，花椒粒也有，但是香料就差了几样。

不过也无所谓，她有淘宝啊。

忙趁着没人，将差的香料和其它的调味料买齐。

这个时候，云兰儿和云莲儿来了。

云莲儿跟众人打完招呼之后，照旧去云娇那屋的外间做衣裳。

云兰儿就跑到灶间去找云娇。

正好，云娇差一个帮忙烧火的。

听说云娇要下厨做她没有吃过的吃食，云兰儿的眼睛顿时就亮了。

她麻溜地生火，架好柴火这后，还帮云娇把干辣椒剪碎，把老姜洗了，把蒜扒了。

做火锅的辣椒是要先剪成小段儿，然后用热水煮一下，然后泡上一刻钟。

这样一来，不但辣椒的辣味更容易释放出来，而且在下油锅翻炒的时候，不会糊。

锅里的水烧开了，云娇先舀了些开水将香料泡了。

然后才放干辣椒。

当水滚过两次之后，就将辣椒连水一起舀进了盆儿里头。

在她麻溜地准备配料的时候，云兰儿就开始喋喋不休地跟云娇说老云家的八卦了。

“……娇儿我告诉你，柳氏跑了！”

这会子，云兰儿连四婶都不叫了。

云娇愕然。

“跑了？啥时候的事儿？”

云兰儿得意地道：“今天早上的事儿，我起来上茅房，就见她鬼鬼祟祟地拿着一个包袱出门，我就跟了上去，就见她上了常来咱们村儿串的货郎的鸡公车（用手推的独轮车）上。