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小青又问。
在这种比赛上,本来,就是很需要注重细节的,这些细节都是不容忽视的。
小青不敢随意做决定。
“你用牙签戳,一直戳到你觉得肥肉已经戳到了尽头为止。”
林归晚想了想。
“好的,夫人,你要是油炸这些东西的话,小心一些为好,别溅到了身上。”
小青看油溅了出来,所以,十分不放心的叮嘱了一句。
“林思,火太大了,你调整一下,别让火太大。”
林归晚游刃有余。
在油锅当中的芋头块,很快就已经定型,看样子也已经是半熟了,后面再收个尾也就差不多了。
在正经场合,林思也是个沉稳的,做事有条不紊。
很少说话,但做事,从来都是有求必应。
林思在负责调火势的大小,小青按照要求戳了洞,然后,涂抹上蜂蜜之后,靠近火,慢慢的烤的也差不多干了。
京城地处北方,本就干燥的很,再加上北风起,自然是更加干燥,肥肉表皮上的蜂蜜很快就干了。
“夫人,您这么做,难道不怕皮直接炸的焦黑了吗?外头可是蜂蜜,而且我以前看我娘做扣肉的时候,外头是不会涂抹蜂蜜的。”
小青担忧。
蜂蜜当中有糖,糖在油锅中炸没多久,肯定会变得焦黑。
这一点该如何处理才好?
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