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3 上元炸甜圈(第2页)

双手一挥,乔昭将瓷盆里的南枣面与温水融合,南枣面团看起来十分柔软,乔昭每揉一下,就有面团在她五指的缝隙中透出。

南枣面团揉的差不多了,乔昭让它在瓷盆中醒发,然后点燃炭火,将身旁油铛烧热。

红枣被乔昭做成了枣泥团子,还加了些甜桂花,更加清香。

不一会,三排被团子状的红枣馅料便摆满了案板。

锅内装满了胡麻油,在炭火的炽烤下,已经开始冒着细细的气泡。

乔昭一看油温正好,把南枣面团从瓷盆中取出,在面团上揪出一小块,按成圆形,再用大拇指把面团按成窝状。

又把事先准备好的红枣馅料,放入面团窝中,馅料被包裹住,再把面团团圆,炸甜圈坯子便做好了。

光滑圆润的炸甜圈坯子,一个个排队进入热油中,它们先是沉入锅底,在热油的作用下,很快就从锅底翻滚了上来,浮在在了热油最上层,颜色也慢慢从白色变成了金黄色。

乔昭不停的用竹漏勺翻滚着炸甜圈,让它们在热油中受热均匀。

当浮起的炸甜圈,颜色变得黄澄澄时,乔昭用竹漏勺把它们捞出,沥干表面的热油,然后抛在木盘中。

炸甜圈被抛到盘面上,能轻轻转上几圈,乔昭确认,这便炸好了。

拿起一只炸甜圈,乔昭轻轻咬了一口,热气从咬开的小口子里冒出,炸甜圈金黄外皮酥酥脆脆,枣泥馅料甜甜糯糯,是阿娘做过的味道!

对这些炸甜圈,乔昭十分满意,出了小厨房,她端着炸甜圈,给使团的成员们一一送了过去。

***

半个多月前,旧年腊月二十六。

李玄度从漠北班师回朝。

五年前,率领玄甲军千里突袭漠北敌军,李玄度屡立奇功,大败敌军,大获全胜。

之后,为了防止突敌军卷土重来,玄甲军未离开漠北,牢牢守住了大唐的边境线。

自此,漠北敌军再不敢进犯大唐边境半步,只敢在边境线之外游牧生活。

边关百姓也终于迎来了平静安宁的生活。

五年以来,这是李玄度第一次回到长安。

皇帝亲自来城门楼迎接,长安全城轰动。

也不知哪里传出的消息,说李玄度不仅战功赫赫,而且长像俊美,与敌军作战经常带上半面玄铁面具,像从天而降的神军,勇猛无比。

这消息一出,长安的女郎们都坐不住了。

大唐女子便性情热烈,敢爱敢恨,一听说玄甲军回来,更是纷纷要争睹李玄度的俊颜。

归朝这天,百姓们早早地拥在朱雀大街上。

抵达长安城门之外时,已近晌午,李玄度独上城楼,觐见皇帝。

“臣玄度,拜见圣上,恭请圣安。”

李玄度施礼跪拜在皇帝面前。

“平身,七郎快起。”

皇帝完全没有架子,起身上前,双手扶起了李玄度。

“五年未见,七郎精进不少,边关有你,朕心甚安。”

“臣不敢当,是圣上天子神威,大唐健儿神勇,漠北敌军自然一再溃败,不敢再犯我朝边境。”

说完,李玄度再次向皇帝

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