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第十七章 私房菜（第1页）

既然确定了星轮空间中的菜能够吃，张昊便让李青莲用这些菜来招待客人。

让张昊没想到此举让李记酒馆生意真的火爆起来，和刚开业第一天的情况差不多了。

用生长液培养的菜让李青莲的厨艺更上一个台阶，名声彻底在青牛镇打开。

人人都知道李记酒馆的菜是一绝，每天中午和晚上小酒馆大堂和二楼的雅间基本上都爆满，连李青山和张昊都不得停下练武去帮忙才能应付过来。

张昊也没想到酒馆生意会如此火爆，一天下来的流水差不多有四五两银子，而且接连几天都有三十多桌客人。

由于大部分菜和酒都是张昊自家的，扣除本钱工钱杂税之类后，张昊一天差不多净赚三四两，可谓是利润丰厚。

但他并没有多高兴，反而开始担忧起来。

这几天虽然每天都可以赚几两银子，但因为酒馆名声传出去之后，人多口杂容易暴露身份，现在有强敌在外的情况下，如此张扬肯定会带来横祸。

思考了几天，张昊决定走前世那种私房菜的路线，提高饭菜价格，降低客流量，维持利润。

他将每道菜价格提升两三倍，而且大的宴请还需要预定。

他让李青山贴出告示解释菜好吃是因为他专门从外地运来的，成本很高，而且人力有限，接待不了那么多的客人。

这样一来小酒馆的生意果然锐减，毕竟在小镇上能够吃的起高价菜的人很少，只有镇上的那些地主、豪绅及富贾才会偶尔光顾下，一般老百姓是不会来酒馆了。

为此很多人背地里说李记酒馆的李二牛贪财黑心，一道素菜竟然卖到了二三十多个铜钱的价格，这已经可以买两三斤猪肉了！

就连王老汉对李二牛也是有意见，认为李二牛从外面回来之后变得贪财了。

不过在张昊保证会时不时邀请他来吃饭喝酒后，这种意见很快就消失的无影无踪，绝口不在他面前提起。

张昊自然是知道外面传的风言风语，但他也没有办法，不这样做，他估计仁义堂的人也许很快找上门来。

到时候不光李青山有危险，身为李青山师父的张昊也是一样的命运，毕竟现在他真元尽失，虽然枪法了得，可也对付不了开元九重的傅白虎。

何况仁义堂可不止傅白虎一个高手，还有数千帮众，一干好手的，绝不是他现在能够招惹得起的。

现在张昊的策略是韬光养晦，暗地发展，绝不能暴露自身，同时也不能让人知道他的秘密。

做私房菜的好处是利润高，人还不累。

只在青牛镇周围有限的富人中流传，并不会传播多远，风险不高。

一般私房菜一天最多只有不到十桌客人，而且大的宴请还需要提前预约交付定金，可以提前准备。

现在私房菜酒馆平均下来差不多有二三两银子的纯利润进项，这还不算卖小烧酿的进项，收入不比以前差多少。

这样的私房菜经营模式，李青莲和徐大春夫妇完全可以忙的过来。

而且张昊和李青山两人多了很多闲暇的时间可以忙其他的事情。

改为私房菜之后，张昊很快就达到了自己的目的。

...

自从张昊告诉李青莲小烧酿的酿制秘方之后，她就沉迷于酿酒之中不可自拔，而且已经喜欢上了饮酒，酒量还颇大。

对此李青山对自家师父颇有幽怨，张昊则颇为自豪的说培养了一位酒中女豪杰出来，对此表示支持。

有张昊支持的李青莲便更加放开手脚进行研究，张昊也颇为期待对方能够酿制出小烧酿来，这样不至于让李云爹的手艺失传。

而且根据李青莲的反馈，她快要将小烧酿酿出来了，这对张昊而言是个好消息。

现在小酒馆中的小烧酿库存不多了，就算是现在限制售卖数量，也坚持不了一个月。

到时候没有小烧酿卖，小酒馆的生意会很受影响。

私房菜风波很快过去，毕竟在外面吃饭不是人们生活的重心。

而且张昊保证在研究出小烧酿之后不限量打折售卖，平息了青牛镇那些酒鬼的怒火。

李青山非常自觉的每天雷打不动的四个时辰的锻炼，同时花一个时辰教张昊一些药经知识。

为了加快对于药材知识的掌握，张昊不惜花费十多两银子专门委托人去县城购置了十几本药经药书回来。

自家师父的举动让李青山大为感动，以为师父是为了让他不放弃药材一道而购置这些药经的，殊不知张昊主要是为了自己。