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第一百三十二章 天神下凡一般的女人（第2页）

麻辣兔丁最麻烦的就是第一步，处理新鲜的兔子。

剥皮、去内脏，要是手生一点，处理起来令人绝望。

像这样到手就直接能切的兔子，简直令人感动。

特制的宽体菜刀，轻松剁开兔子坚硬的骨头，将兔子切分为均匀大小的颗粒状。

成为一名骑士，对于当厨师还挺有好处的，刀工肉眼可见的变好了，因为对于菜刀的掌控变得更好，对于食材切分的大小也更有把握。

两只兔子，足有二十斤肉，好在他的土灶足够霸道。

锅之大，两只兔也能炸得下。

不过，那么多兔肉都拿来做麻辣兔丁，非得吃厌了不可。

作为一名家常菜大师，一兔多吃，自然不在话下。

所以取了三分之一的兔肉在一旁备用，先做了一大份的麻辣兔丁。

“没想到他做菜的样子，还挺可爱的，和看病的时候有些像。”

戴安娜不知什么时候上楼来了，站在门口，打量着认真做菜的男人，可惜和她昨天幻想的不太一样呢，略有点小失望？

半个小时后，端着装在盆里的麻辣兔丁转身，夏洛特才注意到戴安娜倚着门框站在餐厅门口，正一脸痴笑的望着他，看到他回头，还咽了一下口水。

夏洛特有些警惕的看了她一眼，把麻辣兔丁放在桌上，笑道：“这道菜热着吃叫麻辣兔丁，冷着吃叫冷吃兔。”

“好香啊！”

薇薇安闻着味就来了，看着桌上一大盆麻辣兔丁，眼睛立马就亮了，几乎是昨天两倍的量了。

阿加莎也上楼来，帮忙打饭分发餐具，然后退后一步站着。

夏洛特有些疑惑的看着她，“阿加莎，你已经吃过午饭了吗？”

“啊，我不饿，请您和小姐先用餐吧。”

阿加莎微笑着说道。

他顿时明白了，她应该没有吃过午餐，但是碍于侍女的身份，所以不能上桌吃饭。

“医馆不是庄园，没那么多规矩，一起坐着吃吧。”

夏洛特看了眼戴安娜，征询道：“是吧？”

阿加莎看向了戴安娜。

“做吧，反正也没有外人看着。”

戴安娜微微点头，只是看着餐盘上搭着的两根细棍子，不解道：“这是什么餐具？刀叉了？”

“这是筷子，某个神秘东方大国创造的餐具，相当实用。”

夏洛特知道戴安娜和阿加莎肯定用不来筷子，便和薇薇安道：“艾琳，你教教他们如何夹菜，我再去炒个跳水兔。”

跳水兔讲究一个细嫩的口感和极致的鲜味，和麻辣兔丁越嚼越香刚好相反。

这也是他的拿手菜之一，毕竟做法比较简单，但味道属实不错。

可惜没处寻仔姜是一大败笔，只能用一种口味相近的石姜替代。

等这阵子忙完了，他必须给自己整一个泡菜坛子，泡点酸辣椒、酸菜和石姜，做菜的时候可是能派上大用场的。

可惜他还没有看到有卖豇豆的，要是有的话，涮菜坛里泡一点，喝稀饭的时候夹两根出来，切成碎丁，下稀饭才是一绝。

特意留的兔肉已经用红薯粉腌好，锅里下入宽油，再加一半猪油，兔肉下锅翻断生后捞出。

锅里留点底油，倒入辣椒、花椒、大蒜等配料炒香，然后倒入一碗清水，半杯老酒，加入调料瓶勾兑出合适的盐味，待到水开之后，再次下入兔肉。

跳水兔的灵魂是仔姜，黄瓜是他最爱的配菜，可惜这两样夏洛特都没有。