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后来到部委上班又去了老莫我才知道这牛排是什么东西,不就是捣菜嘛,2000多年前就已经这么吃了,那本《礼记·内则》早就记载了,而且做法可比西方复杂多了。
当时咱们这都耕牛,古时候这牛肉能是老百姓可以吃的东西吗?当时厨子就研究了出了取牛不同的部位先用锤子敲,再裹上芦荟之类的植物,撒上香料既可以烤又可以煎。
我们古时候讲究食不厌精,脍不厌细,这要血淋淋的端上去那些王公大臣就得把厨子拉下去砍头,把他们当什么了?野人啊?
野人才茹毛饮血。
但是都知道嫩好吃啊,这就要厨子自己掌握火候了,西方那什么几成熟我不讲这个,我这按古法做的,你们尝尝。”
大家听傻柱的普及那是一愣一愣的,听他说完赶紧尝尝,在座的各位除了苏娜,赵紫韵,林嘉怡,赵阅,就没人吃过牛排,这一吃不得了,好吃就完了。
而且看苏娜那享受的表情,也知道这做的是顶呱呱的。
赵阅前世吃过几次,但是真没法跟傻柱做的比,对着他竖了个大拇指。
林嘉怡尝了后也赞不绝口:“柱子,你做的真好吃,手艺绝了!”
傻柱听了夸奖刚有点飘,结果王虎一句话就给他打入地狱。
只听王虎说:“柱子,你要生在古代不给你阉了送宫里御膳房那都对不起这手艺!”
大家听了哈哈大笑,王虎人才啊。
傻柱气急败坏的说:“你别吃了,谁告诉你御膳房厨子是太监的,没文化真可怕。”
王虎知道惹出笑话了,就低头猛吃,一会就吃光了一盘子,又眼巴巴的盯着傻柱。
傻柱看大家都把牛排吃完了,又去厨房煎了,大家就吃着桌上的其他东西,第一次吃就吃个惊奇,可是吃了几口也就不感兴趣了,反而对牛排更加期待起来。
等大家吃完,傻柱端着花生米和下酒菜出来,大家这时候才开始吃正餐,西餐那也就垫垫肚子,除了王虎。
大家喝着酒,讨论着刚才的事儿,又一次感慨起来。
赵阅看着几位女同志又要掉眼泪,赶紧话题:“柱子,晚上刘光齐请吃饭,他啊昨晚跟他对象逮了一个鬼子,他们厂里给他转干部了,跟东旭一样。”
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