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】
【没错,我都是把牛牵出来,晒晒太阳,然后就抱着啃了!
】
【太阳不能太大,否则影响口感!
】
【我是用手摸一下皮毛,利用两者之间的摩擦产生的热量,就可以热成熟牛肉了!
】
【弹幕各个都是人才!
】
“接下来是五花腱也叫五花趾,是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱,比三花腱更为稀少。”
“这个部位的牛肉最富有弹性,口感爽脆,筋肉感十足!”
唐淼夹起了一片,感觉很好看,又将它摊在了盘子里。
“你们看,这个像不像蝴蝶?来让它飞一个!”
【你是风儿我是沙,缠缠绵绵……啊?就这么扔火锅里了?】
【哈哈,还飞呢?喵喵已经把“蝴蝶”
扔火锅里了!
】
【这可太残忍了!
】
【喵喵是魔鬼!
】
【你是疯儿我是傻!
】
“我问了一下店长,一天大约能出几头牛?店长说早上三头,晚上可能五头到七头!”
“大家不用担心吃不了怎么,会不会放到明天不新鲜,其实这的客人很多,有的时候都不够,当然有的时候也会剩下一些。”
“至于剩下的,则会做成牛肉丸,就是那种能弹起来的,这可以冷冻起来,还有的牛肉直接做成了牛肉干。”
“牛腩的部分做成煲了,牛骨的部分煮成汤了,这一身的宝贝,全都利用了!”
唐淼笑着介绍道。
【嗯?牛还有个最重要的部位呢?】
【拿去给老板泡酒了!
】
【牛尿呢?】
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