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第99章（第1页）

“昨日毕竟只是个荷叶饼……”

吴厨娘下意识说道。

当下厨子分为两种，一为白案，一为红案。

其?中红案厨师主?要负责制作羊鹿猪等肉菜，而白案厨师则主?要负责制作面食。

虽说顶尖的厨子都是涉猎极广，像是范厨子到吴厨娘对白案红案皆是熟练，但简雨晴……这才几岁啊？

吴厨娘心情复杂。

等她再看看身边的小朱厨娘，心情越发复杂了。

天才一个就让人头大，居然?一冒还?冒出来两个！

教她说也难怪范厨的学徒忍不住，眼见着年纪更小的简雨晴和朱小娘子都开始担当主?厨之职，他们还?依旧没能出山，还?得给人打下手?。

这能不急吗？

换做吴厨娘也早就急得头上冒汗，得想想其?他主?意了。

这边吴厨娘长吁短叹，那边简雨晴做完了索饼后，终于稍稍空闲了些。

她转身看向简雨晴：“荷叶粥准备得如何?？”

“已经炖上了。”

“馒头用的馅料呢？”

“也已经搅拌好了。”

简云起?伸手?指向一旁：“阿姐您看。”

简雨晴瞧了一眼，盆里装得满满当当。

吴厨娘探头看了眼，忽然?嘶了口气：“朱厨娘，你见过那物没？”

小朱娘子顺着吴厨娘的话，漫不经心的瞧了眼。

而后她猛地愣住，随即发出低低的惊呼声：“这不是……这不是粉丝吗？”

“还?真?是……”

吴厨娘瞪圆了眼，忍不住压低声音：“我记得此物不是挺少见的吗？怎么，怎么这里会有这么多？”

时下已有绿豆粉丝。

只是绿豆粉丝产量少，制作成?本高，还?是皇族乃至权贵富商才能吃到的珍惜食材。

吴厨娘也用过两三回——基本都是柳录事那位嫁到士族做填房的姐姐遣人送来，让弟弟尝鲜的。

清甜爽滑，口感独特。

只要焯水烧熟，再用胡瓜丝，胡萝卜丝和酱汁稍稍拌匀，便是极品的美味。

小朱娘子见过的次数比吴厨娘多得多。

在长安城里，绿豆粉丝虽在平民百姓家中少见，但在高门大户也不过是常用的食材之一。

比起?吴厨娘所知道的做法，她知道的做法也更多些——比如长安城里时下最流行是用鲍鱼、虾蟹贝壳和海鱼熬煮汤头，再放入用虾仁制作而成?的虾肉丸子和绿豆粉丝等物做成?的海味煲。