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有老客试图反驳,却架不住队伍里从外乡来的人?更多。
他们根本不听几人?的辩解,越说越是气恼,骂骂咧咧的从队伍里走了?出来,他往地上啐了?口,气呼呼的打算去别的地方看?看?:“浪费时间,原本都能吃几家?……”
有一便有二?,队伍里登时走出不少?人?。
正当整支队伍都有些骚动的时候,前面?第一批拿到吃食的食客终于忍不住了?,往这边走来几步,怒目看?向?骂骂咧咧的几人?,他高高举起手里的点心:“这才?不是蟹毕罗呢!”
“我可是吃过蟹毕罗的!”
“那外层覆盖的面?团就?如同一块蒸饼似的,把蟹壳和内里都紧紧包住。
最外层的面?皮经过烤制十分酥脆,再往下则如蒸饼般绵软,最里面?则全是蟹肉香味。”
从他的描述来看?,此人?真用过蟹毕罗,也因此不少?排队的食客齐齐看?向?他,只见那名食客脸上涨得通红,带着震惊和不可思议注视着手里吃了?一半的点心。
“而这个点心……”
“这个点心的外皮也太不可思议了?!”
他震惊的声音响彻全场,让所有人?的目光齐齐落在那咬开的螃蟹上。
包括简云起在内,不少?人?吃惊的张大嘴,呆呆地瞅着那半只‘螃蟹’!
?
直到现在,众人?才?终于发现那螃蟹壳般的造型竟然不是真的蟹壳,而是烤得金黄焦脆的面?饼,又或者说是层层叠叠的酥皮。
老客们对酥皮并不陌生,简家?从最初的千层饼开始就?特别钟爱层层叠叠的酥皮,酥脆,同时又入口即化,油香与面?香的完美结合不知道让多少?人?爱上这种不可思议的做法。
只是千层饼多见,更高级的酥点却是难得一见,就?是琳琅酒楼也仅仅一两道天价点心能有那般教人?拍案叫绝的点心。
而时下,酥皮又出现在他们眼?前。
繁杂到数不清有多少?层的酥皮难已想象是如何做出来的,造型更是与螃蟹有九成相似,至于味道——
瞧那人?激动模样,瞧拿到点心的人?如痴如醉的架势,谁能说这东西不好吃?
排在最前面?的食客吃得意犹未尽,忙不迭窜到队伍最后面?:“快快快,咱们再排队……”
这反应,肯定很?好吃吧!
还有些疑虑,又觉得自?己排队排很?久不吃有点不划算而没有走的食客心中暗喜,收回伸出去的腿,眼?巴巴地瞅着前面?的队伍,恨不得能快点,再快点。
还好,开始出炉后队伍迅速开始移动,一口气百来人?都拿到了?自?己那份点心。
就?连简云起,也拿到了?。
他往摊子里面?瞅了?眼?,见阿姐全神贯注在烤炉前,简云起没说话?,端着蟹粉酥到一旁去了?。
刚刚从烤炉里拿出来的蟹粉酥烫得很?,沉甸甸的一个,拿在手里敦实得紧,更让简云起惊讶的是蟹粉酥的外观,起初他们还以为是和蟹毕罗或者炸蟹斗般,只单单做了?个螃蟹壳的造型,如今一看?才?发现简雨晴做的是抱团螃蟹的模样。
整个蟹粉酥活灵活现,分外好看?。
简云起嗅着扑面?而来的香气,喉结轻轻滚动了?下——自?打去长安城以后,他已是好些日子没吃到阿姐做的吃食。
顶着尚在排队的食客们欣羡的目光,简云起张开嘴,牙齿轻轻落在滚烫的酥皮上。
咬下的那一刻,如瓷器落地般的脆响声在他耳边奏响。
简云起的瞳孔微微一缩,又骤然放大。
他清楚明白阿姐亲手制作的美食滋味,却依然在顷刻间便被卷入美味的狂潮之中。
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