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第237章（第3页）

雪娘子抿了抿嘴，羡慕地瞧了眼杏姐儿。

她低头看了眼自?己切出来的鱼身，落在身侧的双手紧了紧，赶紧去外头寻范大娘练习。

同样?，杏姐儿也关注着雪娘子，她眼角余光瞥着雪娘子往外走以?后偷偷松了口气?，打起精神跟着到?灶台旁。

只见简雨晴教人烧了火，热了锅子做了酱汁，再往里加了油，准备正式开始炸制。

趁着油温上升的间隙，简雨晴还给鱼身摆了个姿势出来，以?让鱼身炸制后的模样?更加好看。

等油温到?了，她便把鱼身挪到?网里，再放入油锅内。

随着金黄色的涟漪泛起，熟悉的油炸声?也在众人耳边响起。

四散而开的鱼肉迅速凝结，被炸至金黄后捞出，简雨晴再往里放入鱼头炸制，然后复炸鱼身，最后摆盘并浇上浓稠的汤汁，撒上松仁。

金黄色的外皮，落下尚在沸腾的红色酱汁，独特?绝妙的外型教芳豆三人挪不开视线，禁不住发?出大大的惊叹声?：“哇——”

且不说灶房里的人，就是在外头的范厨和范大娘都?闻声?进来瞧了眼，目光瞬间被那摆在白瓷餐盘里的菜品所?吸引。

瞧瞧那活灵活现，独特?张扬的外表，着实教人移不开眼，更忍不住为其霸道的外表所?惊叹。

“好漂亮的一道菜！”

“这就是你说的松鼠桂鱼？”

正当灶房里众人面露惊奇，纷纷点?评之时，灶房外简娘子指挥着帮工杂役把食堂里多余的桌椅挪开，居中摆出几张大桌来不说，更是摆上不少装饰，瞧着颇为喜庆。

待简娘子准备就绪，今日出席的官吏、博士助教与学子们也来到?食堂门?口。

“往年，咱们还都?得请大厨来一趟。”

“可不是嘛。”

方?长史深以?为然，虽没有谢师宴，但终归今日也是不同的，往年府学会提前数日，或是请西市酒楼，或是请百味居等铺子，又或是刺史长史府里的厨子前来置办。

而今年倒是免了这一遭，或者说要是换个厨子做今日的餐食，怕是还会激发?起所?有人的不满来。

孙刺史一马当前，抬步走入食堂，他端坐于上首，又教众官员与学子入座。

待诸人落座，帮工杂役鱼贯上前。

他们手里端着托盘，分桌送上酒水小食，而后又迅速退了下去。

除去上好的酒水外，另有六道小食。

一碟子清口酱萝卜、一碟子凉拌海蜇头、一碟子芥末肚丝、一碟子虾皮拌蒜苗、一碟子香炸兰花豆以?及一碟子糟卤鹿肉。

光是瞧着，就教众人食指大动。

孙刺史看了眼凉菜，脸上带笑，他亲自?斟酒敬与在场众人，预祝学子金榜题名，前程似锦，步步高?升。

学子们纷纷应和，又听孙刺史说了几句，才教众人用膳。

孙刺史拿起木筷，伸向正中间的那碟芥末肚丝。

随着猪肉料理?的兴盛，各种类似红烧肉的菜品层出不穷，不过猪下水杂碎之类，却是几乎没有能做好的铺子。

切得细细的肚丝与胡瓜丝瞧着普通，入口却是爽脆，尤其是那抹藏在里头的芥菜籽的凶狠，直教人神清气?爽，通气?得很。

“果然唯有简厨娘做的肚丝才好吃。”

“这道下水真真是百吃不厌。”