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第165章 比赛悬念（第2页）

墨非点点头，“请说。”

“锁住大米中的水分，你是怎么做到的？这有悖常理呀！”

吴清不解地问。

墨非知道他关掉麦克风的意图，是怕自己做菜的秘密泄露出去，笑了笑开始解释。

“嗯，一般情况下煮熟的大米，如果水分太多会烂掉，但是吸入油水就不同了，油会改变淀粉的结构，让米饭变得饱满而不容易破裂。”

“当然这还不够，我又用蛋清虾茸放入米饭中搅拌，米饭会变得更有弹性，表皮也更加紧致。

而且，出锅的时候又放入冷河中，让米饭迅凉下来，使它的水分不会遇风蒸……”

吴清边听边点头，等墨非说完，他惊奇地问：“你是职业一级？商会长，你们没弄错吧？”

商海洋有些尴尬，“这个问题……墨非一直没有申请，前些日子被我们美食评审现，才破格选拔为职业一级。”

“这是规定，我们也没有办法的……”

商海洋又补充说。

吴清明白商海洋所说的规定，直接从业余厨师选拔为职业厨师，只能从职业一级开始，不能跳级。

“原来是这样！”

吴清重新打开麦克风，笑着说：“至于点评就算了，我非常同意陈市长的意见——量太少！”

刷……他举起了分数牌，99分。

又是一个99分，台下立刻响起喧哗声，有人小声为墨非打抱不平。

“这俩评审太有意思了，品尝菜品又不是让你们吃饱，干嘛这么苛责墨老板呢？”

“说的是呢，扣掉的1分太没有道理了……”

听到别人的议论，贺亚伦不屑地冷笑着，扭头问姐姐：“他们摘掉耳机鬼鬼祟祟的，有什么见不得人的事？”

“还能有什么，肯定跟墨非的菜品有关系，大概是涉及到饭团的制秘密吧。”

“哼，一个饭团有什么了不起，故弄玄虚！”

贺玄玄扫了弟弟一眼，脸上的笑容终于隐去。

“知道吗，姐姐我现在没有信心赢他……”

贺亚伦像见了鬼一样，向场中央的墨非眼，又收回目光，双颊颤动了几下。

他很清楚姐姐的强大，可是连姐姐都失去了信心，难道那个墨非真有那么厉害吗？

“为什么？”

他还是问了出来。

贺玄玄轻轻摇头，“从他前几场的水平自信能胜过他，可是这一场他明显不同了，像是变了一个人……”

“这，才是他最强的实力吗？”

贺玄玄喃喃自语，眼神里透着迷茫。

就在两人说话的工夫，场上连续亮起两个分数牌，分别是孔凡和商海洋的，同样是99分。

墨非的粉丝已经无力吐槽了。

“艹！”

王宅里，王小胖终于吃到了炒米饭，他咽下一大口，骂道：“这届评审是特么真不行啊！