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第5章 济困度灾情（第3页）

用旋网打鱼、有的用下“地龙”

和“虚笠”

的方式抓鱼、有的是下挂子挂鱼、有的是几个人用小拉网堵住一个死角拉鱼。

额头泡的平均水深不足2米，最深处也不超过3米，是个含碱量相对较高的平底泡子。

泡子四周岸边连片的芦苇长得壮硕而挺拔，今年由于水大长势格外丰茂，芦杆最高的可达4米。

划船行走在两侧长满芦苇和浦棒的狭长水道上，鱼儿多得频频地在水面上吐着水泡。

一群群鸥鸟、水鸭不时地掠着芦丛和水面循环往复地翻飞着……

为不打扰盛会军他们捕鱼，我和继父单独划了一条手扳船去离鱼窝棚也就200米开外的一片水域下挂子去了。

到了地方，继父一边抽着烟斗，一边用桨控制着小船；我负责向水里抖落着胶丝挂子。

不大一会功夫我们就把挂子下完了。

不论挂鱼还是打鱼都是慢活儿，急不得。

当我们下完挂子的时候都是下午4点多钟了。

起挂子的时间定在明天早上7点。

届时，各队把打到的鱼统一过秤，然后集中装到一两台车的大铁箱里直接送四方坨子冷冻库”

。

返回渔窝棚的时候，各捕鱼队的人都陆陆续续回到鱼窝棚准备吃晚饭了。

这时只有二队的吕大和吕二哥俩穿着水衩，一个拎着旋网、一个提着水梢想要打完最后两个“窝子”

再回来吃晚饭。

于是我赶紧跑过去看热闹，。

等我跑到吕大跟前时，正好赶上他站在没膝盖的水里把轮圆的旋网照着喂好的“鱼窝子”

就撒了过去。

接着，见他先沾着水轻轻地抖了抖网纲绳就开始一倒一倒地往上拽网了。

看得出他拽得挺吃力，从整个鱼网半出水面的时候已经能够看到网里有不少鱼在窜跳撞网。

嚯！

这网还真就打了不少鱼，看吕大那个拉网的感觉好像怎么也得有个七、八斤鱼吧！

待吕二把吕大打上来的这网鱼一条条捡到水梢里后，只听他说了一句：“哥呀！

别打了，够咱今晚吃了！”

说罢，我们三人一起返回了“鱼窝棚”

。

此时，高梁米干饭已焖熟了。

“原汤炖原鱼”

的锅已经烧得滚开。

只见吕二把烧开的锅盖一掀，顺手就把半水梢的鲫鱼、鲶鱼倒进了锅里，随后又快速把锅盖扣上了，接着听到的便是鱼在锅里撞得锅盖一阵劈叭作响的声音……

直到后来我才知道，这种炖鱼方法就是关东女真人的“原汤化原鱼”

。

意即“用养鱼之水炖所养之鱼”

，不刮鳞、不豁膛、不加任何佐料，只加盐和辣椒煮熟即食的一种原生态烹饪方法。

大约10分钟后，鱼就炖好了。

只见继父除我以外给每个自带搪瓷白缸的捕鱼人都倒了一点“老白干”

，接着大伙每人分别从锅里各捞一条鱼，用筷子把鱼鳞一刮，肠肚往外一抠就开始美美地品吃起来。