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穆凡系着围裙,一手握着锅柄,一手握着锅铲。
颠锅翻炒。
轰——
煤气灶的火焰,瞬间升腾。
几乎快要窜到天花板。
噶叽噶叽——
白幼薇踩着兔子形状的拖鞋,蹬蹬跑来。
她滑开厨房的玻璃门,攥着穆凡的衣角,用力往外拉:“穆凡……走……”
此时,穆凡正在做蛋炒饭。
丝毫没有注意到,身后多了个人。
突如其来的拉力,让穆凡闪了个趔趄。
他扭头看了一眼,摆手道:“薇薇,你别乱拉,我做饭呢。”
白幼薇并没有松手,不依不饶道:“穆凡……着火了……快走。”
“啥玩意着火了?”
穆凡一脸懵逼。
轰——
煤气灶的火焰,再次升腾。
橙色的焰火,将穆凡的眼眸映出一层炙热的光芒。
穆凡瞬间反应过来:自己颠锅时,让灶台产生火焰,白幼薇误以为厨房着火了。
穆凡立刻将铁锅放在灶台上。
待火焰小了一些,这才握着铁勺,轻轻的敲了一下白幼薇的脑袋,解释道:“笨蛋,这不是着火。”
“颠锅的时候,暴露在空气里的油雾与火焰接触,就会起反应。”
“连温度都感觉不到,一瞬间就燃烧完了。”
“这是厨房里常见的爆炒方式,俗称烟火气。”
“在所有的菜系里,爆炒都会很受欢迎,凭借着方便快捷、省时省力的特性,被大部分厨师喜爱。”
白幼薇似懂非懂的点点头。
紧张的心情,逐渐放松。
她眨巴着茶褐色的眼眸,呆呆地望着煤气灶上,燃烧的蔚蓝色火焰,疑惑询问:“穆凡,你喜欢爆炒的东西吗?”
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“嗯,挺喜欢的。”
穆凡点点头,抓起切好的香葱,丢进铁锅,继续翻炒蛋炒饭。
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