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“好别致!”
她抱着鼓鼓的塞满了美食的脸颊怪叫。
明十笑,“这道是法菜,是比较精致典雅,名字也很优雅。”
饭食,是辣酱鱿鱼盖饭。
鱿鱼很鲜嫩,锁住了它的汁水和鲜嫩,没有烤和炸,藏红花饭也很口感特别,在煮的过程中,他放了白葡萄酒,以及适量的鸡汤。
这本身很鲜美,关键在酱。
他其实别的菜吃得不多,只是从摆盘完美的藏红花鱿鱼盖饭里,装了慢慢一碗。
当然,他还给她留了一大碟。
他知道她饭量,本来就做得多。
她问他是什么酱,他也没有保留,就直接说了。
的确是独家的秘制酱酒。
他说,“这个是秘制辣椒油。
你先要把花生烤香压碎,备好切碎的香菜,然后先将蒜蓉、洋葱和香叶炒香,再加进这个秘制的辣椒酱翻炒,辣椒酱的成分,我刚才已经告诉你了。
你记得抄下来,以后备用。
等到这些食材都炒香了,就可以出锅备用了。
一整只的大鱿鱼是要用花椒油和盐腌一下,腌的时候,记得用手反复抓鱿鱼,保持它的弹性。
然后鱿鱼我选的是南法空运过来的深海鱿,很干净,可以生吃。
但我会用大火烫煮两分钟,出锅前记得撒上孜然粉,会更好味道。
再把鱿鱼摆在藏红花饭上就可以了。”
最终,他还是怕她忘记,亲自把秘制辣椒酱的铺子写给了她。
她宝贝似地把谱夹进了她从他家带过来的书里,就是那本《金阁寺》。
明十看了,有点无语,说道,“叁岛由纪夫得被你气活过来。”
“他要感谢我,请他吃秘制辣椒酱呢!”
她调笑。
一顿饭,就这样吃得差不多了。
她很能包圆。
饭菜的确都被她扫进了肚子里。
连剩余的菜都没有。
明十开始担心,她会积食,胃难受了。
她看了眼时间,才八点半。
她嘿嘿笑,“没事。
我九点半就上楼打拳。
一顿打下来,什么都消化了。”
他去洗碗,并道,“你先休息一下,或者泡茶喝。
我看到你有茶具和茶叶。
我待会有件事想和你说。”
他样子很认真,也很严肃。
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