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第二十四章 红娘子巧摆百味宴（第3页）

谷有五：荞麦、小麦、糜子、谷子、大燕麦。

畜有五：猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、黄狗肉。

禽有五：鸡肉、鸭脖、鹅掌、乌鸡、鸽子羹。

鳞有五：草鱼、黄鱼、鲤鱼、带鱼、黑鲶鱼。

介有五：乌龟、王八、龙虾、河蟹、螺蛳壳。

蛋有五：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋。

糕有五：月饼、点心、蛋糕、年糕、蜜油饼。

外加调料十三香、油盐酱醋、花椒、淀粉、黑白糖等不下二十种。

不用细数，超出百味无多。

您要不信，随我厨灶查验，所报食材短缺一样，小女子甘愿受罚。

至于做法，千变万化，实无定数。

你要有雅兴，再听我姐说。”

红娘子一番表说，长篇大论，洋洋洒洒，说的是头头是道，有板有眼，有根有苗，加上妙音曼语，直听的众人如痴如醉，悄无声息。

好不容易听她说完，方才如梦初醒，交口赞誉。

高家老爷竖起大拇指说：“不亏为女诸葛，伶牙俐齿，实在令人佩服。

至于查验，那倒不必，恳请小娘子赏脸入席，来个锦上添花，方才不负如此盛宴。”

潘里正一旁帮腔：“对对，难得小娘子如此费心，应该同坐一席，也好当面套谢。”

众人起身让座，红娘子推脱不过，就坐了唐老儿那个位置，筵席正式开张。

“上菜——”

随着一声断喝，就见四个后生，玄衣青裤，足蹬八搭麻鞋，足尖缀一颗赤红绒球，微微抖动；头裹白巾，腰扎彩带，煞是精神！

左手三指顶着红漆托盘，右手提着雪白抹布，踏着碎步，摆着肥臀，在一片喝彩声中鱼贯而入。

行到席首，塌腰拧身，屈膝下蹲。

旁边小厮脚勤手快，稳稳当当将盘中杯盏碗筷按序摆好。

红娘子欠身说道：“桌面狭小，碗碟窄便，只好两菜共一碟，诸位莫要见笑。”

高家老爷闪目一看，面前桌上摆着十二碟凉菜，六荤六素。

每个碟中果然是两样颜色不同的菜肴，五彩缤纷，做工精细。

中间放置一个粗瓷大碗，里面热菜亦是大杂烩，食材不下五个品种，腾腾冒着热气，令人馋涎欲滴。

这个摆设，亦有名头，有的叫“十二月花”

，有的称“十三太保”

，为当地最高级别的筵席。

其余三桌，亦是一般摆布。

我的乖乖，竟没有一碟相同的菜！

只一轮，便上足了整整一百道菜。

来宾啧啧称奇，人人赞不绝口。

高家老爷更是钦佩红娘子好手段，竖起大拇指说：“小娘子果然好本事！

老夫走南闯北，多少也见过些世面。

小娘子摆的逐个百味宴，可谓是别出心裁，令人耳目一新，实属难得。”

红娘子语带双关说：“多谢您老抬爱，此亦是打着鸭子上架，情势所迫。”