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第127章 烧饼夹肘子肉（第1页）

第127章烧饼夹肘子肉

◎“我是有些虚”

◎

肘子在锅里就这么炖上。

徐小溪把刚刚用过的锅跟刀都清洗干净。

赵昭忙到现在才有空吃算是中下午饭，做这行的都这样，吃饭时间也不按时按点，熬夜加班都是常态化，她看到溪姐没收她的微信转账，直接发了语音过去。

徐小溪的手机震动了一下，她这边收拾干净擦擦手才到桌子上拿起来手机打开，点来语音。

“溪姐，钱怎么没收，是不是卫旬不用啊？”

徐小溪给她打字。

“嗯，他说他靠自己。”

赵昭觉得自己猜的是真的准啊，这个大强种，爱咋咋吧，以后他被大姨打死也不要过来求自己。

“那麻烦溪姐了，也不用管他。”

徐小溪给自己倒上一杯茶，坐在客厅里边喝茶边算账，从昨天开始，店里新一季度的支出就开始了，冰箱里昨天买的都已经塞满了，下午外面又刮起了风，外面渡过整个冬天的枯树枝有的会突然掉下来，吧嗒一声，过了年，又加上学生都开学了，外面也没孩子的吵闹声，很是安静，风声都能听到，厨房里在咕嘟咕嘟的冒着热气。

两天的账好算，把汇总的写在最下面，她想起来还要定制大铁锅，但这个事情还需要打听一下，定好的日子，是这次干活的师傅里面的管事师傅跟自己说的，那天日子好，日历上讲说，益开工，动土木，开工当天是要放鞭炮的，另外第一顿要给师傅们炖鸡吃，还有上梁的时候也要炖鸡，也要放炮，为了是要让不好的东西听到鞭炮声就能吓跑，保佑房子顺遂平安的，这也是江县的传统，大家也都是求得心安，华国人的传统里就是对待房子有着很深想法。

一个肘子在电锅里炖了俩小时，是定时的，后面直接转的小火慢炖，是为了能炖的透的，这会都四点多了。

徐小溪看了眼时间，正巧等徐池放学能吃上饭，现在开始焖米饭，把炖的肘子从电锅里挪出来，把里面的汤汁都倒进炒菜锅里，再开小火继续炖煮二十多分钟，也是为了更好的收汁入味。

糖色炒的漂亮，肘子皮就很好看，色泽浓郁，筷子轻轻一戳就能进去，肉已经炖的非常软烂，中间的那个骨头也可以直接抽掉，彻底是软烂脱骨，香而不腻。

很多外面也有卖肘子的，特别是做的造型很好看，但其实骨头跟肉都不是一起的，肘子肉是可以用别的肉代替，这种多为预制菜。

徐小溪把反覆收汁的肘子给盛到盆子里，然后剩下的汤汁勾芡倒到肘子上面，红亮的十分漂亮，菜就是讲究的色香味俱全，才会引起客人的食欲。

徐池第一天开学，学校里其实也没啥事，主要就是发发书，上自习课比较多，小升初的预备役也都不太忙。

徐小溪看下午风又大了很多，自己裹上羽绒服就骑着电动三轮车去接徐池，风太大，这一段路走回来肯定吹得头疼，这几天感冒的人特别多，还是要多注意的，看小诊所里都是打点滴的，孩子跟老人多。

开学第一天，门口依旧好多接孩子的家长，也有好些都带了厚衣服过来。

徐池跟陈耳东一起背著书包到的门口，他一眼就看到了自家的新车车，特别显眼。

“小姨。”

背著书包一路小跑过去。

陈耳东在后面都差点没跟上。

徐小溪给他们挥挥手，原本还以为今个会找不到她呢，原先一来就等着接他的位置有人占了，她就找了一个新的位置。

“冷不冷你俩？回家吃饭吧。”

陈耳东也一起钻到车里。

徐池看着他，皱着眉头，“你今天再吃一顿，就在我家蹭饭第三天了，陈耳东。”

徐小溪坐在前面拧了钥匙开动，笑着跟他们说话。

“今天炖的肘子，还有蒸大米饭，再配上咱们前几天一起挖的萝卜，腌的酸萝卜，肯定特别好吃。”

陈耳东都没管徐池的抗议，耳朵里就听到小姨的话了，是什么炖的大肘子，他爱吃肘子。