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怎么会有腥味呢?”
“息怒,我并未说你家大厨烧的菜不好吃,只不过我偶尔间得到了一个秘方,见田大厨是痴迷厨道之人,所以才想着把这个方子卖给你。”
夏云枝说道,这就是在胡说八道了,她听都没听过田大厨,更别说见过了。
“既然田大厨不感兴趣,那就罢了,只当我从未说起。”
这也是她的钩子,若是对方当真痴迷厨艺,这笔生意做成的可能就会高上许多。
“你说来听听,如何让猪肉不腥气?”
这去除肉腥味,无法是那几种办法,加生姜大蒜桂皮八角等香料,然后加酒烹煮,再讲究些,就是用火烧去表层猪毛,然后刮去焦的表层,他做了十多年大厨,可从未听说有其他的办法。
这几种办法能让普通人觉得没有土腥味,然而会瞒不过舌头尖的人还有有钱的老饕。
“我这方子可不能轻易告诉你,有两种买卖的法子,一个是三两,一个是三十两,就看你选择哪一个。”
夏云枝道,“可先签契书,若我的法子不行,我不仅全额退款还赔你五十两。”
“怎么说?”
田大厨来了兴趣。
“三十两的是独家享有权,我把这个法子独独卖给你一家酒楼;三两的话,就是非独家权,我可以卖给你,也可以卖给别的酒楼。”
夏云枝解释道。
“那我知道这个你的办法之后,再卖给别人,又如何说?”
田大厨嘴角一扬。
“杀敌八百,自损一千的事情,我想田大厨这般聪慧之人,肯定不会做。”
“行吧,我可以出三十两,不过你需要找一个公证人担保,不然你小子跑了,我上哪儿找你去。”
三十两银子他还是出得起的,仙客居生意最好的时候半个月就能挣三十多两了。
“额,我们村里正可以吗?”
夏云枝问。
“这可不成,我也不认识他,万一他也跑了……”
田大厨连连摆手。
夏云枝正低头苦恼还有谁可以替她作保,突然听到房门打开,屋内传来一道男人的声音:“我来替他担保。”
一位身穿青碧色衣袍的年轻男子坐在那里,正颇有兴趣的看着夏云枝。
他看起来也就二十出头的,出乎夏云枝的意外,对方看起来沉稳端方,一副如玉如珪的清俊公子打扮。
此人正是葛家少爷,他温润一笑:“不过,我有个前提,这个法子能否让我听一耳朵?”
“啊?”
夏云枝下意识问了一句,她问得是“为何你要替我担保,我跟你不熟啊?”
意思。
“我的祖父是个老饕,素来爱吃肉食,但就算是品质很高的肉食,无论怎么烹饪,都会有一股挥之不去的腥气,当然,我不白拿你的方子,田大厨出三十两……”
葛家少爷停顿了一下,夏云枝用期待的眼神看着他。
“我出一半。”
夏云枝:“……”
原来这位少爷是个奸商。
葛家少爷微笑道:“我从未给人担保,如今给你做保,是否需要给我打个折扣?”
“葛少爷言重了,您给我担保,已然是我的福气了。”
夏云枝微微一笑,“只要田大厨同意,您不需要出一个铜板,我会将方子告诉你。”
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