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第12章（第3页）

颈厚薄适中，髻甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍微弯曲。

毛色有紫红、红、黄三种，以紫红和红色居多。

现在他所在的位置，正是咸阳的范围内，是秦川牛的发祥地。

他们家的牛，全都是秦川牛！

有力气，体格好，公牛十头，剩下的都是母牛，公牛都单独关着，母牛三俩一起，还有几头小牛犊子。

第18章可都是文物

除此之外，他家还有两个大粮仓，里头装满了粮食，目测大概上千斤，一看就很有安全感啊。

平常俗称的&ldo;五谷&rdo;所指的五种谷物。

&ldo;五谷&rdo;，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以&ldo;五谷&rdo;中最初无稻。

现在种植稻谷的地方，也是楚国那边居多，因为那边是江南。

&ldo;谷&rdo;原来是指有壳的粮食；象稻、稷（计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。

谷字的音，就是从壳的音来的。

五谷原是古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shu，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。

因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记&iddot;易本命》说：&ldo;食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。

&rdo;

所以秦朝的人，认为吃肉才是正食，五谷之类的是给平民老百姓吃的，而奴隶们，吃的什么？

剩菜剩饭也就罢了，主要他们吃不到肉，平民老百姓也很少吃肉，多数都是打野味儿来食肉。

《论语&iddot;乡党》：&ldo;肉虽多，不使胜食气。

&rdo;这是孔子作为周代贵族时，按照贵族的生活习惯主食（谷物）应占有最大比例。

不过大秦的祖先，最早是给周天子放牧的，他们是肉食动物，吃素的传统，压根就没传下来，不过也不是光吃肉，而是以肉为主，以谷物青菜为辅。

这与其他几个国家的饮食结构不同，所以其他国家的人才会觉得秦国是低贱且野蛮。

看完了自家的家产，李季阳回来就开始翻看账册。

秦国的文字还没有统一，但是李家的记载用的都是本国文字，李季阳勉强看懂了一些，幸好当时考古的时候，没少跟着导师蹭经验。