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第四百章 梅花酥（第2页）

“这道菜，你不是已经做过好几次了？”

柳月儿手上不停，眉目间却有些疑惑，在一看杨二闪躲的目光，也瞬间懂了。

这是不太自信呢......

她摇头笑了：“你要相信你自己，作为一个厨子，可不能总依赖别人的指导，因为我也不可能是对的，这道菜是你想出来的，你应该最清楚它怎么样才好吃，不是吗？”

“可是，我......”

“没有什么可是，你看看大山和姚娘，做的差了没关系，关键是你自己心里对它有个谱。”

柳月儿温柔地拍了拍他的肩，指着不远处那几盆已经调好了柠檬和蜂蜜的鸡爪，继续道，“还记得我以前说的话吗？用心做，用心感受，你就会知道它究竟好不好。”

用心吗？

杨二眼中闪过一丝彷徨，但很快，他定了定心思，明白过来。

自己这是太在意了。

明明，之前在店里做的，已经得到了大家的肯定，可这次他心里有了害怕，有了紧张，还有了胜负欲。

他对这场宫宴的在乎，影响了他的判断。

“东家，我再去看看！”

杨二的神色渐渐平静了下来，见他重新回到自己的岗位，用手指搅了点酱料慢慢品尝起来时的那副几近无我的表情，柳月儿也放下了心。

回头，又看向方大山和姚娘。

他们两个这次准备的菜，一道是回锅肉，另一道是白灼菜心。

这两道菜，放到柳月儿那个年代都是十分考验厨艺的菜，看着简单，要想做起来却很不容易，两人目前也只是将食材都先备好，等到宫宴即将上菜的前一刻，才会下锅。

趁着这个时候，柳月儿将几人着急起来，准备做甜点。

她要做的，是梅花酥。

在这样的时节，一道梅花酥既风雅又合景，而且柳月儿还做了小小的创新，将让这道梅花酥不仅有其形，也有其香味。

其实，也就是合用了鲜花饼的做法。

柳月儿先让其他几人和面，自己则将事先让宫女们剪好的梅花枝一朵朵摘下，然后加入糖和蜂蜜慢慢地揉，这样做是为了先去其苦涩并保留花香，等揉好后，再加入少许的糯米粉继续调和。

调完了，柳月儿还得做酥皮，这也是为了防止烘烤时会破坏馅料。

此时，面团也都和好了。

不用柳月儿多说，几人就自觉地拿出他们带来的模具，这梅花模具也是她提前让工匠做好的，等一一刷上了油，大家就开始往模具里放裹好了馅料的面团。

“当！”

轻轻一磕，一块精致的梅花状糕点就落在了桌案上。

“真好看呀！”

几人忍不住夸赞。

柳月儿却是微微一笑，又将另一部分捣好了的梅花汁用干净的狼毫笔蘸了蘸，继而寻着梅花糕店的形状填色。

等到画完所有的梅花酥，她都不由得感慨。

作为一个厨师，光有厨艺还不够，就连作画的本事都是必须的，好在，她的手也没有生。

望着眸光闪闪的众人，她终于开口：“生火，可以开始烤了......”