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第68章 太古饼（第2页）

慈禧很是惊讶，原以为他至多也是七十多的岁数，没想到年纪已经这么大了。

“草民也没有什么特别的养生之道，只是平日里常常吃一些本地五谷杂粮做的食物。”

“哦？都是些什么？”

“比如说太古饼，苦荞茶什么的，说起这太古饼的来历还挺有意思的。”

接着，乔致庸就说起了这太古饼的来历。

相传在明末清初，太谷县城东南的沟子村有一富家太太，经常在夜里想吃饼子。

可对佣人们从城里买回的各种面饼，她不是嫌油腻难吃，便是嫌干硬难嚼。

这可难坏了她家的佣人。

消息传到县城一家烧饼铺里，掌柜的为了做成这笔生意，特地让铺子里的老师傅设计出了一种甜饼。

这种甜饼是由白面、白糖、芝麻油和鸡蛋清做成的炉烤实心饼，直径约12厘米，中间厚约3厘米，其表皮色呈茶黄，上面还粘有脱皮的白芝麻。

太谷饼具有酥而不硬、软而不绵、香甜不腻的特点，而且即使存放一个月后，它的色、香、味也不会改变。

其主要原料是精白面、白糖、胡油芝麻、蛋清。

制作方法是用蛋清将六成上等白糖和四成上等白面调成糊状，用勺子盛在扣炉内，糊状自然融流成圆形。

成熟后，上撒芝麻，下抹胡油，再用慢火烤熟。

送到阔太太府上后，那阔太太一尝味道，果然酥软香甜，十分喜欢，便让店家做了许多分发给亲朋好友品尝，时间一长，一传十十传百，这太谷饼的声誉就传了出去。

慈禧一听这太谷饼如此美味，也被说的馋了嘴，便问乔致庸当下是否有准备。

其实这太谷饼本就是乔致庸经营的众多产业之一，之所以说起自己常吃此饼的目的也就是能让慈禧尝尝，万一这老太太喜欢，那事后要是再宣传出去，这太谷饼还不是名扬四海！

就这点花花道儿，赵珩在边上一看就猜到了八九分，敢情你乔致庸是拿慈禧当做了品牌形象代言人。

果然是个地道的商人。

“太后，这就是草民刚刚所说的太谷饼，您尝尝。”

乔致庸忙嘱咐下人把早已准备好的太谷饼等送到了慈禧面前。

慈禧用手拿起，沿着边儿撕下了一小块，放到嘴里细细咀嚼了一下，果然如乔致庸所说的酥软香甜，当下赞不绝口，还吩咐李莲英拿了一些分给了隆裕，瑾妃一众人等。