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第1174章（第2页）

就是华荣楼生意最好的时候，也达不到这种热闹啊。

宋经理仔仔细细看着肯德基的店面，恨不得把它们扒了放到自己店里。

不管肯德基还是华荣楼，都是向阳养鸡场的客户。

他们哪家生意好，对周秋萍来说都是好事，意味着源源不断的订单啊。

但摸着良心说，周秋萍对华荣鸡的感情更微妙些。

虽然这家店在自己这边要的货并不算多。

可正因为自己知道这家店在风光几年之后就黯然离场，所以她反倒希望它能更上一层楼。

“你们两家店呢，我都吃过。

我感觉你们还是有地方可以改进的。

一个是环境，光线不够，感觉比较暗，坐在里面的舒适度明显下降。

另一个就是服务，有一说一呀，你们的服务员态度真比不上肯德基。

你自己好好体会一下。”

其实这些宋经理又怎么可能不知道呢？他几乎天天泡在华荣楼里。

但一个店面装修的问题，作为国营单位，他们花的每一分钱都要报上级审批。

想要大张旗鼓推翻重来，真的要比外人想象的难的多。

领导一句“不都差不多吗？为什么要再花那么多钱？”

，就能把方案打回头。

到现在为止，他们也没办法让领导真正明白吃饭店的人吃的不仅仅是食物，更是环境跟服务。

硬件动不了，那就动软件，从服务入手，那更难。

要知道他们店里的服务员原本就是端铁饭碗的国营职工，主人翁意识特别强。

你若要求保持微笑服务，人家能直接翻你一个白眼：“我又不是卖笑的。”

你要开除她？对不起，铁饭碗的意思就是没那么容易开除。

除非职工犯了原则性的错误。

而按照对同志要春风化雨般温柔的准则，那基本上也没啥原则性的错误。

这上面要想办法迎合，下面还得想方设法哄着。

宋经理这个经理做的有多累，一肚子苦水都没办法往外倒，只能回复一个苦笑：“你以为我不想吗？”

周秋萍要摊手了，她也爱莫能助。

但她还是帮他出了个主意：“要不你们干脆从出餐角度出发，想办法提高效率。

人家到你们店里也吃不了啥氛围，就是吃个新鲜便宜味道好。

那你们想办法提高出餐速度。

我计算过，从点餐到出餐，你们店里起码要花20分钟。

这就谈不上快餐了，一般饭店也就这速度。”