笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

175 浪漫（第3页）

“松鼠鱼啊。

不是你喜欢吃的吗？”

齐楠疑惑的道。

“我是喜欢，但这个菜，它是在太难做了，那个刀工，不是一般人可以驾驭的。”

“我知道啊。”

齐楠熟练的拍晕草鱼，开始刮掉鱼鳞“如果不难的话，我也没必要做了。”

“至于现在，先好好休息一会儿吧。”

松鼠鱼并不是什么特别珍惜的食材做成，本身的味道也不错，但它依旧算不上家常菜，因为想要做好它，需要好好练习，才能在改花刀的时候不把鱼皮切破。

一旦鱼皮破了，菜就报废了。

yoyo看着齐楠的刀工，那拿着菜刀肆意挥洒时的自信，让yoyo感到熟悉，又有些陌生。

当初在马拉松的时候，北牧也是这样的神情，用最美妙的手段，将一切都控制得极为完美。

那一瞬间，yoyo甚至觉得，北牧的厨艺，或许比外公更强。

外公的年纪大了，重一点的锅已经抬不起来了，握着刀的手，也不再沉稳有力，纵然能够凭借自己的经验同样做出美味的菜肴，但他已经不在巅峰了。

不像眼前的北牧，那么年轻，那么自信。

清洗、挤干水分、腌制淀粉。

上粉的过程同样美丽而自然，他把淀粉撒到了鱼肉的每个缝隙里，但每个缝隙里却没有多余的淀粉。

这是一个优秀厨师的基本功，但在北牧的手里，一切都显得那么自然。

yoyo已经不知道什么时候开始，打开了手机的录像，但这一次拍摄的，却不是北牧的脸，而是北牧的那双手，以及那双手里的食材。

油炸、熬汁，都是厨师的基本技能，但松鼠鱼的油炸为了让鱼肉更好的定型，却还有其他的讲究。

齐楠一手拿着鱼首，一手拿着鱼尾，慢慢的吧中间的鱼肉浸泡在热油之中，然后反复，直到鱼肉炸至金黄，外酥里嫩。

“你喜欢什么酱料？”

“番茄酱吧。”

yoyo下意识的答道。

两分钟之后，一道栩栩如生的松鼠鱼，就出现在了yoyo的面前。

不愧是北牧啊，哪怕是浇酱，都能浇得那么帅气。

色香味，没有开始品尝，yoyo就知道，虽然香味上还是半斤八两，但是在色上，北牧做的这道菜，已经超过自己外公的松鼠鱼了。

每一片鱼肉，大小和形状都伴随着鱼身而变化，看上去无比的和谐和美观。

别说一般人，就算是五星级酒店的大厨，如果没有经常做这道菜的经验的话，也做不到这么好看。

简直就是艺术。

“尝尝。”

齐楠递过去筷子。

yoyo夹起一块鱼肉，慢慢的放进嘴巴里。