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第六十三章 杨云的不服（第2页）

“杨云！”

燕二叔见他对自己父亲低吼，也不顾他是什么大厨了，直接呵斥直呼他的名字。

杨云身子震了震，却巍然不动，没有丝毫退却。

既然从厨神大赛中一路比拼出来，获得了段位认可，他贵为七段大厨，此时输给一个名不见经传的小人物，如果不问出个根本来，杨云绝不甘心。

而他也并非无理取闹，今日这番为，说出去也无人说他不对。

既然是燕家人请了两位厨子，便有了比拼的意思，不管结果如何，输的一方要问个清楚，理所当然。

燕正德见状，叹了口气，民以食为天，杨云是七段厨，本身实力不俗，人脉交际自然也不弱，他虽然家大业大，但也不会做出这种说你不如人你就不如人的霸道行径。

“杨大厨不如自己尝一尝？”

燕正德让人再拿一副碗筷与一碗清水来，眼中赞叹与餍足地看着桌上只被吃空一角的菜肴：“我如何点评，也不如你自己感受。”

杨云自然是不服的，可是看着燕正德这个样子，又有些不自信了，难道自己的手艺真比不过一个小姑娘？

这个念头只是在心中想想，杨云立马就将其抹去，他当了八年学徒，又当了五年的帮厨，然后才逐渐上手掌勺，满打满算也有三十六年。

这小姑娘连三十岁都没有吧！

哼！

抱着这个想法，杨云直接上前，没有先品尝猪肚鸡，而是夹起一筷子黄芽菜，裹着火腿。

黄芽菜煨火腿这道菜，尚温热，刚好是入嘴不烫的温度。

杨云轻嚼了嚼，煨煮得入口即化的两样食材，包裹着汤汁，将黄芽菜的鲜甜与火腿的奇香纷纷毫无保留地在口腔中迸发开来。

好吃吗？

好吃。

杨云无法自欺欺人，他只能沉默不语地打了一碗羊羹，用清水漱了漱口，然后拿起白瓷勺，舀起一勺仍冒香气白雾的羊羹。

肉丁与其他几样切丁的食材混杂在一起，汤汁微稠，更像是酱汁多一点，羊肉对一切虚状有着治疗和补益效果，混着其他几样较为温补的食材。

杨云张嘴将这勺羊羹送入嘴中。

暖和！

香！

嫩滑多汁！

杨云的脑海中瞬间爆发出这几个字眼，尽管羊肉处理过后切成了丁状，可顶尖的刀工将其很好的祛除筋膜，却保留了该有的形状，使得肉汁锁在了羊肉丁中。

其他几样菌菇、笋、山药丁，则是极大程度地提鲜羊肉，将羊肉本身的膻味完全撇除，取而代之的是一种无法言喻的鲜美。

正如鲜字是由鱼和羊组成一样，在几种食材的组合下，借由细微的火候把控与**的刀工，使得每一粒切丁的食材，都毫无保留地吸收调味料，同时释放物质与吸收其他食材释放出来的物质。

就这么彼此交融，成为一道羊羹。

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