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第1071章（第1页）

&ldo;不用，我要做一道酥肉，可以涮着吃也可以直接吃，这个东西要是掌握不好火候的话可就不能吃了。

&rdo;其实也不是不能吃，就是味儿不会那么正宗了。

&ldo;那你可千万小心点，要是迸溅到了，就别做了，这么多的菜呢，也不是非要吃这一道，知道了吗？&rdo;龙擎见苏苏这个样子也知道自己劝不动，只能不情不愿的说道。

&ldo;放心好了，我也不是三岁孩子，哪里会那么不知道加小心？你好好看着底汤就是了。

&rdo;苏米这会子已经开始了酥肉的制作过程。

酥肉的肉是要用五花肉的，外面裹上鸡蛋液，加上辣椒粉，加上盐巴，再加上葱花儿，还有土豆粉，然后再加上一定提鲜粉，等到完全把肉裹在里面的时候，就可以下锅开始炸了。

等到油热了以后就可以把肉下进去开始炸了，基本上二十个数就两面金黄可以出锅了。

酥肉如果炸的比较好的话，什么都不配，苏米一个人可以吃一盘子。

等到苏米把酥肉都炸的差不多了，苏米让龙擎看着的底汤也就差不多了。

&ldo;你别动，我来就行了。

&rdo;苏米见龙擎有想要拿下砂锅盖子的意思，赶紧说道。

龙擎一听就把手缩了回来，把手里捏着的毛巾递给苏米：&ldo;你用这个打开，要不然细皮嫩肉的，伤到自己可怎么办？&rdo;

☆、第九百四十八章：潜移默化，当真可怕

苏米接过毛巾，垫在砂锅把手处打开了锅盖，浓郁的鲜美味道从锅里冲了出来，苏米深深的吸了一口气，把剩下的蘑菇一股脑的都加了进去，又加了一些盐进去：&ldo;这次你看着吧，一刻钟的时间就好。

&rdo;

&ldo;一刻钟以后我就都盛出来就可以了？&rdo;龙擎问了一句。

&ldo;嗯，盛出来就可以了，我给朵朵做红烧肉去。

&rdo;苏米自然是没有忘记朵朵要吃的红烧肉。

这个比起来这个菌汤火锅的底汤可是容易多了，不过就是准备食材的时候费点劲儿。

今天的苏米想要尽量做的好一些，所以挑了半天才找出来一块儿完全符合自己要求的五花肉出来。

这个红烧肉因为苏米用了十足的心思，颜色就上了的特别的漂亮，看上去就让人垂涎欲滴。

&ldo;妹子，你今天这个红烧肉做的行啊，我这一看，我都不用吃我就知道好吃了。

&rdo;张玉玉过来的时候正赶上苏米的红烧肉出锅，当下就说道。

&ldo;不错吧？我也觉得还可以，这是我做的最满意的一次了。

&rdo;苏米点点头，满意的说道。