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第八章 果然是药王（第3页）

这香味她太熟悉了，是用慢火炖煮的鸡肉。

也正是用这种方法，才把鸡肉醇香的香味引发了出来。

“这就是...‘变身’鸡蛋松拌饭？！”

待那东西完全融化，绘里奈发现这个香味和刚才截然不同，情不自禁的咽了下口水，“我就姑且...尝一下口吧！

想...想要评判的话...就快把碗端给我！”

“请慢用！”

绘里奈拿起筷子，夹起块放入嘴里慢慢咀嚼。

“唔...！”

绘里奈脸色潮红，就在她还迷恋这个味道的时候，幡然醒来，她竟刚顾着吃忘记点评了...

最关键的是，她没尝出刚才的口感是什么！

就在绘里奈还要品尝的时候，幸平创真的声音又传了过来。

“奇怪，要吃第二口了吗？你刚才说只吃一口的啊。”

别看幸平创真木讷，但有的时候他的嘴也挺毒的。

绘里奈面红耳赤，猛拍下桌子，“你有什么意见吗？”

“我开玩笑的，你慢慢吃。”

又品尝了，这次绘里奈把所有注意力都集中在舌头上，“这口感！

是‘肉冻’吧？”

“非常正确！

这四方形的东西，就是我用鸡翅做的肉冻！

所谓的‘肉冻’就是指把富含胶质的鱼或者肉煮出来的汤冷却，最后凝固成形。

把鸡翅用鲣鱼汤和酒，还有淡酱油炖煮，把鸡翅的胶质和鲜味都炖出来。

然后再把炖的汤汁冷却，令其凝固后切碎。”

“是这样啊！”

绘里奈余光看向灶台上的厨具，那个大锅里炖煮的原来是肉冻的汤汁。

“倒在热腾腾的米饭上，鸡翅的汤汁就会熔化，‘咕噜’的覆盖包裹在鸡蛋上！”

“原来如此，也就是说这肉冻，是将鸡肉的鲜味都融入其中的浓郁汤汁，浓郁和爽口的肉冻以及咸味，托付出了鸡蛋那松软和甘甜的口感。

鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾，而熔化了的肉冻更是提升了鸡蛋的唯美。

这道菜，和自己至今为止品尝过的菜品截然不同。

是她所未曾踏入的味觉的世界！”