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第一零四章 蛇信（第1页）

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选了个黄道吉日，傅家母女两个带了长长的队伍乘船北上。

有跟傅百善交好的小姑娘三五成群特意前来送行，或是送上亲手裁制的衣衫，或是捎带了家中的几样吃食，岸边离别之情渐浓。

队伍里也站了傅满仓的昔日至交好友唐天全，他好似全然忘了两家的芥蒂，端了斟得满满的水酒一脸的惆怅之色，嘱咐母女俩有机会定要回故土看一看。

说不管如何，广州的水土始终养育了她们。

上了船舱之后，傅百善帮着掖了一下母亲身上盖着的薄被道：“这唐家伯父实在有些腻味人，前些日子属他抢咱家的客商最凶，这会又假仁假义地前来嘘寒问暖，倒显得咱们家落荒而逃似地！”

宋知春听了话语，半睁着眼睛轻吁一口气靠在舱壁上，“人走茶凉古来如此，我们相信你爹还活着，只是不知所在何处。

他们却已经当你爹是个死人，所以行事上就失了顾忌。

莫怨人，即便是你爹真的不在了，咱们也要好好筹划一番，将日子好生地过下去。”

这是宋知春第一次在言语里明确地触及到傅满仓的死亡，傅百善心里一酸，却只是静静地伏在她的膝上。

宋知春哑然一笑，伸手将女儿顺滑的头发拨向一边，面上渐渐显出一丝毅色，“好孩子，前面的路还长着呢，咱们都要往前看！”

母女俩都不是矫情的性子，又惯于调节自己，到了晚间特地吩咐弄些好的吃食。

陈娘子便支了锅子，又舀了干净的江水上来，老老少少在甲板上也不分尊卑地烫起了鲜鱼。

那鱼是船老大刚从江里捕捞上来的，条条都足有一尺多长。

船头婆娘是个膀大腰圆的妇人，主动上前来给陈娘子打下手。

手起刀落间极利落地帮着把几条鱼收拾干净了，还解释说这盘陀江边鲶鱼看着粗长，其实无鳞黑皮少刺，最是柔若无骨鲜香嫩滑。

陈娘子知道自家太太病了许久，饮食遵了医嘱一向清淡，口里大概没有什么滋味，于是就起意做个味道大些的菜肴。

船舱里有从家里带来的一锅原汁老汤，是陈娘子的看家法宝。

将敲破的猪棒子骨、牛棒子骨、老母鸡、老母鸭放入大铁锅中，掺入清水入姜块葱节料酒，用大火烧沸后撇净浮沫，转小火加盖保持微沸熬半天即成。

擅吃食的陈娘子走到哪里都离不开汤水，知道这回大概要许久都不回广州了，就干脆把自己惯用的家伙事全部都带上了。

她熬制老汤的秘诀就是耐性好，全程都用小火。

这样熬出的汤清澈不浑浊，用它做底子烧菜首先就占了个味道浓郁的先机。

辣椒节入沸水锅中氽一水后捞出沥干，放入碓窝捣成茸制成辣椒碎。

将炒锅置大火上，注入熟菜油和化猪油，投入生姜独蒜爆香下辣椒碎，转小火翻炒至水气将干时，再下入各种香料续炒，至香味溢出且色呈棕红时离火加盖焖制。

底汤冷却后加四成原汤，放入拍破的胡椒，调入精盐、绵白糖、醪糟汁烧开。

用细漏勺打去料渣舀入锅盆内，上桌即可烫食。

那条盘陀江鲶鱼的鱼头被剖成两半，鱼排剁成长块，鱼肉被斜片成半指厚的鱼片，在滚烫赤红的汤里轻撩几下就熟透了。