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第47章 甜面酱（第2页）

刘大厨看了眼这便宜徒弟，话虽说的轻省，这小细节处理起来可最是费神伤脑，也不是有小聪明就能办到的。

一个十来岁的小姑娘，怎么生活经验这般丰富？难道是家里老人见多识广？

“这法子不错，有用。

酱味浓郁，口感还行。”

高雪尝过刘大厨秘制的酱料，知道味道还赶不上，但能得到师傅的肯定就不容易了，说明拿出去卖是没问题的。

“师傅，迎客楼要定点吗？我这酱自然赶不上您特制的，但是便宜啊，一般的菜品调个味道还是不错的。

冬日里，熬上一锅骨头酱汤，肉啊、菜啊煮到里面，吃着热乎，错不了。”

“你说的不就是锅子嘛，咱酒楼也有的，还独一份呢，就是你师傅我做出来的。”

高雪听完一点都不觉得稀奇，刘大厨走南闯北，南北菜系都接触过。

迎客楼的锅子自然不会便宜，于是她走近些，低声说道，“师傅没想过自己开家小餐馆吗？味道好，价格也低廉的那种，普通人吃的起的。”

刘大厨知道高雪的背景，定不是东家在试探自己，能多挣点钱谁不想啊？但他也知道，他只会做菜，其他俗务不擅长，做不好。

见师傅已经动心，但迟迟不应，想必是有所顾虑。

古代用人也多是签了契书的，关键的人物怕是签了死契的，这就棘手了。

“师傅，举贤不避亲，我觉得我小叔做个小掌柜是没问题的。

若您怕东家不满意你自己开餐馆，何不把你们东家拉进来，给他些干股，哎，人东家估计看不上小馆子，那小公子呢？”

对啊，带上他儿子，就说不出什么了吧，而且开个小餐馆，争得也不是迎客楼的客源。

再说了，自己是老东家挖过来的，虽说签了十年活契，可也有相对的自由，自己的这身本领，也只有在大酒楼才挥发的出来，挡不了迎客楼的道儿。

估计这几句话正好解决了刘大厨的顾虑，眼见着刘大厨的脸色放轻松了，高雪便知道，师傅这关已经过了。

这时候只有冬储的白菜、萝卜，高雪也不准备做成火锅，菜品太少，就准备做砂锅，一锅炖。

调制汤底，重头戏，当然是师父的事情，小叔负责日常管理、运营，她就出出主意，钱四公子纯属挂名。