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第61章 准备开张（第3页）

“婶儿，我们这馆子主要就卖这砂锅，一起尝尝。”

宋婶应下，拿起个空碗，挑了两筷子菜，又舀了一点汤，站着品尝起来。

“是骨头汤吧，真鲜，菜也煮的入味儿了，东家，这锅子肯定好卖。”

高豆自己也在吃着，对这评价很是认可。

宋婶见高豆让她坐下，便从旁边搬来板凳，侧着坐下了。

“小叔，肉、菜联系好了吗？明天进些猪肝、猪肚吧，肺不要。”

“肺是啥？”

高雪扶额，没接话，这个名字咋解释？“就买一副下水吧，这个要提前卤出来入味儿。

还有猪骨，明天晚上就得熬汤，我怕后天开业，上午太忙来不及。”

高豆点头应下，他对这个馆子已经心中有数了。

何况，在迎客楼几年，即便没上手做过，也多少是熟悉的。

随后又商量了供应哪些主食。

现在的清汤面真是寡淡的很，炸酱面应该受欢迎的，反正要炸酱，多弄一点而已。

明年天气热了，要替换的餐食现在倒是不急。

钱枫这期间安安稳稳地坐着，并没有插话，他在暗暗地观察高雪，实在觉得这姑娘与众不同，跟他认识的所有姑娘都不同。

许多年以后，他才明白，她的不同是因为她有追求、有目标，眼睛里总跳跃着一束光。

只可惜……

……

高雪到家吃过午饭，净手就去看了正在发酵中馒头跟豆腐，这里不能出半点差错，先不说赚多少钱，新开的馆子都怕不够用。

豆芽的事情，已经全权交给了高雨，高雪就没再过问，斜眼看了看那边的架子，豆芽长势良好，现在隔天就能出一次货。

处理完山楂，高雪在院子里发了会儿呆，他们后院很大，有一大半是整出来的菜畦，家里吃的菜都出自这里。

今年没这个实力，明年高雪想盖几个简易大棚，没有现代的保鲜膜大棚材料，自然种不出反季蔬菜，但只要能提前或推迟一个月，哪怕半个月，也定能卖个好价钱。