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第51章（第2页）

食材熟度不同，分开焯水之后，放进清水锅里，再把装着香料的小纱包、白糖、洋葱、大葱、姜、盐、料酒、老抽一同放进锅里煮沸。

所有食材不能一同卤。

菜类和豆制品都要分开单独卤，肉类可以一块卤但是下锅时间不同，也需要注意。

林清眠在做的过程中，香料已经通过热水炖煮，香味逐渐飘散了出来。

程旭自从家里餐馆之后，吃过的东西也不少，外界追捧的美食在他看来吸引力并没有多大。

但是此刻，只是在卤制过程中闻闻味，程旭就已经馋地流口水了。

林清眠把食材都下进锅里之后，才想起自己一整天还没吃饭。

正好趁现在有空，先把段琛给喂饱。

“想吃什么？”

林清眠问一旁的段琛。

段琛毫不犹豫：“凉面。”

林清眠无奈地笑了。

最近家里的两个对凉面着了魔，已经一连好几顿都吃凉面的，可看现在的情况，他俩对凉面的热情还要维持一段时间。

林清眠准备按照以后的模式做一次凉面。

直接调配好一大盆调料汁，等着面煮好出来淋上调料汁拌一下就行。

林清眠给自己弄了一碗，给程旭也弄了一碗，然后给段琛弄了一大碗。

程旭手里捧着凉面，心却在卤肉上面。

现在很多人都爱吃蔬菜，他不，他就喜欢肉，肉，肉。

可卤肉还没好，他再嘴馋也得忍着，只能捧着碗吃看起来平平无奇的凉面。

拌匀调料汁，吃下去的一瞬间，程旭瞬间把肉忘到了九霄云外，捧着碗埋头一个劲地苦吃。

一碗一碗接一碗，肚子撑圆了，才回过神来。

然后一数，发现自己吃了八碗，八碗，这是怎样的海量啊，他肚子撑得都难受了呀，但是吃起来不知不觉根本停不下来，如果不是肚子撑得顶不住了，他说不定还要接着吃。

然后往旁边一看，段琛还在吃，而且不慌不忙，姿态优雅。

大哥，你都不撑的吗？

这时卤菜、卤鸡爪、卤猪蹄都已经做好了。

林清眠端了一大盘过来：“要吃吗？”

段琛点点头，那盘卤就直接放到了他面前。

“你也吃点。”

林清眠冲程旭招呼道。

程旭看着自己最爱的肉，三番五次伸出手，然后又缩了回去。

不行了，一口都吃不下了。

他转头看向段琛，眼里头一次流露出了羡慕这种情绪，能吃，是真的好。