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潘小妮看着有点心疼了,就劝她雇个人,可被周喜娜用一句话给堵回来了:&ldo;就知道雇人,雇人不用开工资吗?&rdo;
这话说的,谁也不会白给人家忙活的啊,可周喜娜说出来之后,大家又无法反驳她。
是啊,雇人得花钱啊,像他们家面馆这种小生意,光靠自己一家人忙活还行,雇人的话,除非真的是客流量大到不行,否则还真是不划算。
而且,就他们家这个面馆来讲,生意也不是说天天月月都这么好,今天忙了,你把人雇来了,万一过几天生意又不好了,你总不能把人家给撵走吧。
那也不是个事儿啊。
可如果不撵人家的话,你无形中又增加了一份费用,还得自己承担。
这样一细算下来,还不如一开始就不雇人呢。
这道理,潘小妮也是懂的,她劝自己老妈雇人,主要怕他们累着。
这话说来说去,主要还是潘小妮家面馆这生意还是不够火,如果够火的话,人工的成本就不用这么计较了。
不过,周喜娜虽然没有采纳潘小妮的意见去雇人,可还是注意了一下劳动强度的问题,她采取的措施就是,如果太忙的话,她就让客人们自己来端面条,另外,她还如在外的买了一堆碗,这样一来,碗多了,她就不用一个劲儿收碗,老潘也不用一个劲儿的刷碗,这碗可以等到客人们走了一次性刷,那样的话周喜娜和老潘都减少了中间的跑动。
老潘节省下来刷碗的时间,还可以给她帮忙。
还别说,这样一来,他们的劳动强度还真下降了不少。
周喜娜到了晚上的时候,腰也不那么疼了。
除了腰不那么疼之外,令周喜娜高兴的还有,这些天里,那三位在菜里发现苍蝇的客人没有因为那只苍蝇而生气,竟然每天都来吃饭,每次来还都要好酒好菜的,让她从他们身上小赚了一笔。
这令她对三人不禁高看了一眼,每次他们来,都很热情地照应他们,唯恐失去了这么优质的客源。
生意难做,回头客不好维持,好不容易有几个天天来消费的,自然不能怠慢了。
这不,这一天中午的饭点儿,那三位客人又来了,周喜娜尽管正在忙着下面条,还是很客气地跟他们打了声招呼,询问他们要点儿什么。
这次他们还是很大方,一下子要了六个菜,一瓶好酒,外加一箱儿听装啤酒,说有高兴的事儿,要尽情地喝一场。
周喜娜一听,非常高兴,立刻让老潘给他们炒菜,她则赶紧把手里的活儿忙活完,特意沏了一壶好茶送了过去。
要知道,他们店里,来吃面的客人大多数都把这儿真正当成面馆儿,来这儿的话,一般也就是吃完面就走人,很少有像他们这样,把他们这儿当成饭店的,每次来都要炒菜,还要喝酒。
一碗面才五块钱,就是全都是利润也不过才五块啊,可他们每次来,消费差不多都得过百,这样才有赚头儿嘛。
周喜娜能不小心伺候着吗?
&ldo;老板,你们这儿生意比我们刚来那天好了很多啊,你看看,这连坐的地方都快没有了。
&rdo;他们仨边看着周喜娜把他们面前的空碗收掉,边跟她说起了话。
&ldo;呵呵,还行吧,这都多亏了你们,自从你们来了之后,这店里的生意就好了起来。
&rdo;周喜娜自然是很会讲话的,对于他们,免不了要奉承几句。
&ldo;哈哈,这么说你们店里生意好还是我们仨的功劳了,那老板你也不说照顾照顾我们,给我们加个菜?&rdo;胖子顺杆儿爬,利用周喜娜的话给自己争取起利益来了。
&ldo;还不照顾你们啊,你看,我把我女婿送给我的好几百块钱一斤的茶叶都给你沏上了,来快尝尝,是不是味道儿特别的好。
&rdo;周喜娜才不会给他们加菜呢,能把这好茶给他们沏上一壶就已经不错了。
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