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第85章酸辣汁（第1页）

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擦擦汗，安璃看着这日头高照。

天气越来越热了，还不到中午就已经感觉到了酷热难耐，安璃去看了西瓜，已经长出花骨朵，距离收获还得几天。

“最热的时候应该可以吃到吧？那个时候吃一口冰凉的西瓜太解暑了。”

安璃吧唧一下嘴，好像现在就已经吃到了一样。

到了午饭时间，安璃实在吃不下太油腻的饭，想吃些清淡点的菜，正好洛离也吃不了油腻，她看着现有的食材，心里拟定了几个菜。

先厚着脸皮去金大叔家要了小半坛子酒，然后又打包票下次给他弄更好的酒回来，金大叔才恋恋不舍的放她离开。

兰花娘子在一旁笑的合不拢嘴。

“对了婶子，这两天怎么没看见小宁啊？”

安璃看小宁不在屋里好奇问道。

“她呀，自从你拿珍珠给她，就躲在屋子里研究珍珠粉，都快废寝忘食了。”

兰花娘子有些无奈的叹气。

“她呀，一开始鼓捣她那这个护肤品，就停不下来了。”

安璃笑道：“兰花婶子你开始织布的时候也停不下来啊你们这一家三口都是一开始自己的工作就废寝忘食了。”

兰花娘子看安璃这么开玩笑，嗔怪的点了点她额头：“行了行了，说不过你，你快走吧！

眼不见心不烦的！”

安璃笑嘻嘻的打了招呼就溜掉了，再开玩笑估计要挨打的。

回了家，现在调酸辣汁。

酱油，醋，糖再加一点点的酒，加水调成汁。

再切些小辣椒放进去，安璃尝一尝酸辣爽口味道刚刚好。

从虾池里捞了一兜虾出来，把虎皮虾都挑出来再扔回去把剩下的拿回去，挑虾线掐头去尾，放入盐，少许油，姜末，再点一点酒抓匀腌制一会儿。

芹菜掐去老茎，切成小段焯水备用。

干木耳泡发一次干净同样焯水后再放进冰凉的溪水里冰镇一下。

把冰镇过的木耳倒进盘里，再把刚刚调的酸辣汁浇上去。

红红的辣椒圈点缀一下，如果再有点香菜就更好看。

把米蒸进去，把半风干的野鸡拿出来上锅蒸熟，等蒸熟后把鸡肉一条条撕下来摆盘，再把剩下的酸辣汁浇上去，口水鸡就做好了。

最后就是炒菜了，锅里热油，等油六分热的时候放进去虾头煸炒出虾油后把虾头盛出留下虾油，再把虾仁放进去滑炒。

待虾仁两面变色后盛出，再加一点点油倒入芹菜翻炒，等芹菜炒的差不多后把刚刚的虾仁倒进去翻炒一分钟左右后盛出。

“嗯真香。”

安璃夹了一个虾仁吃，然后被自己的手艺迷倒了。