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第1416章 化敌为友（第5页）

今儿沈星没来县学。

因为苏清晚抓他做苦力去了。

萧长玉上午便在吉祥酒楼的旁边，打下了一个卖豆腐的小铺面。

和苏清晚提的要求，完全一致。

仅仅能够放下四张桌子，还是挨得很近的情况下。

并且因为铺面下，平日里，如果不是买豆腐，根本没人愿意去。

萧长玉提出要租店面的时候，那卖豆腐的，不肯租，非要让萧长玉买。

在征求苏清晚的同意之后，小铺面买下来了。

买下铺面，苏清晚又要做改造。

从前卖豆腐的灶台，就一个。

苏清晚要做大锅饭，这灶台，最少三口。

一口煮饭，一口做卤肉，剩下一口，用来炒大锅饭。

做个灶台，倒也简单，再放上两张桌子。

简单的小饭馆儿，就算是弄好了。

萧长玉看着旁边热热闹闹的吉祥酒楼，问苏清晚，“咱们要和旁边的酒楼竞争，是不是样样都得用好材料？这得亏多少钱啊？”

苏清晚：“倒也不必，我打算，就用猪下水，猪肚，羊肚，鸡杂，羊杂之类的，作为招牌菜。”

古代人，若是穷人，觉得猪身上，最好的，便是肥肉。

讲究的地方，一斤肥肉的价格，比瘦肉的，要高上两文钱，到三文钱。

可若是猪下水这些，就觉得是那些杀猪汉吃的，特别便宜。

十二三文钱一斤猪肉，可能猪下水，就只要两三文钱，有些甚至还会一文钱贱卖。

这样一来，成本自然低了。

“我的计划是，十文钱一顿，让码头上那些工人，吃饱吃好！”

十文钱，在吉祥酒楼，定然连一个菜，也吃不起。

这也是为什么，那些码头上的工人，不敢去吉祥酒楼的原因。

不过对于那些干体力活儿的，一天能够赚八十到一百文的人来说，拿十文钱出来吃个饱饭，下午还有力气继续干活儿，绝对不是什么难事儿。

“十文钱？会不会太低了？我们在镇上的定价，都不是这么低的！

十文钱，顶多吃青菜，我也说了，那些人，都是做体力活儿的，肯定不爱顿顿都吃青菜！”

萧长玉分析道。

“所以我才说用猪下水那些做招牌！

咱们虽然十文钱一个菜，可码头上，有多少工人？你想想，一个人，我们只赚五文钱，人数一多，又是多少？”

这么短的时间里，苏清晚的脑海中，已经计算过了。

若是这件事，能够成，不仅让旁边的吉祥酒楼，无地自容。

最要紧的是，他们也能赚到钱。

至于能赚多少，就取决于人多，人少了。

反正是薄利多销。