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第7章 棒梗断指（第3页）

“做饭？

怎么跑门口做饭了？”

二大爷一脸不解的问道。

那个年代，家家都是大土灶，像顾建军现在用的小地炉不常见。

不过，这也是他父亲当年留下的。

顾建军没有再继续搭理二大爷，专注的劈材、生火。

等火旺之后，他又喷了些水将火压了下去。

再过一会，就闷烧好了一炉子的炭火。

然后，他转身回屋拿出腌制好并且串在一根细铁钎上的鲤鱼，架在炉子上开始烤鱼。

随着鱼肉和调料被炭火加热，郫县豆瓣酱混合着鱼肉特有的香味随着风向整个四合院内散去。

那个年代，食材、佐料制作工艺都相对简单，根本无法跟混合着数十种调味品的郫县豆瓣酱相提并论。

这味道一飘散出来，顿时四合院里又炸开了锅。

烤鱼的味道，在这里可不是一般人能抵挡得住的。

这时，整个四合院的人几乎都跑了出来。

离烤鱼最近的二大爷强忍口中不断溢出来的口水，满脸惊奇的问道。

“建军，这，这是什么？是烤鱼？”

顾建军轻蔑的笑了笑，说道。

“对！

川味烤鱼！”

二大爷馋的恨不得立即咬上一大口。

“川味烤鱼？

这就是四川那边的烤鱼？不过，这味道也太香了吧！”

在那个年代提起川味烤鱼，住在这四合院里的任何人都是吃不起的。

原因很简单，烤鱼的成本消耗太高了。

首先，一条鱼至少要2块钱，然后还有燃料成本、调料成本。

最重要的是，太浪费食物了。

一条鱼如果炖汤，足够一家子人吃上一两天。

但是做成烤鱼的话，可能都不够一人一顿。

除非家里有矿，要不这哪吃的起呀……

院里一众禽兽们都馋坏了。

除了上次顾建军做的回锅肉之外，他们就没闻过这么香的味道。