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第144章 国营饭店亲授艺（第2页）

看了看竟然还能找到几根黄瓜，然后做了一个蒜泥黄瓜，一个西红柿鸡蛋汤，搭配着店里的酱菜，也算是非常丰盛！

做菜的时候，厨师们都在专心致志的看着何雨柱的操作手法！

各种菜品切菜的手法，处理各种食材的厚度，大小！

或丝或条或块或滚刀块，每一种食材都有自己不同的刀功体现，这让众位厨师们大开眼界！

在烹饪的时候更是目不转睛，大气也不敢喘一口，生怕漏掉一个细节！

何雨柱也是悉心指导各位厨师在处理各种菜的火候、刀功、佐料、入锅顺序！

在炒制的时候油温，翻勺、各种配料的次序，以及手法，佐料配比，甚至用盐都给讲解的非常仔细！

要知道这种手法，技艺都是不传之秘，自古以来只有亲儿子或者心爱之徒才会教给的！

而何雨柱却这么无私的教给他们，这也让他们内心十分感激！

无一不在佩服何雨柱的格局还有大度！

而何雨柱在做好菜以后还问他们有什么不明白的地方，众人纷纷请教自己的一些疑难点，何雨柱也是一一详细讲解，让众人有种茅塞顿开之感！

何雨柱还告诉他们，做菜只有在不停的摸索，不停的改进之后才能形成自己的独特的特色，技艺才能提高，并且答应他们有什么不明白的可以去轧钢厂直接去问他！

也算是变相的挖国营饭店的墙角吧！

刚才何雨柱在他们问的问题里发现有这么两个厨师的天赋还是不错的，只是因为名师教导，加上条件限制！

如果自己教导的话，那他们以后的成绩也不算太差！

毕竟自己知道未来的大势，市场经济终究会代替计划经济，自己师兄弟们也会成为各个大型饭店的中流砥柱，也可以给他们提前储备人才！

要不说穿越者的好处呢，明白以后的大势，顺势而为，并且可以提前储备各种人才，以应对后世，说的蜀山掌门我也想穿越了，只不过咱没这机遇啊，要不然记几个福彩的号码，也会成为千万富翁！

何雨柱忙完以后，准备往外端菜了！