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第十八章 厨冷分山翠霞空入水烟（第2页）

此后的烹饪炊事，虽然月婵有心当作主力，做好女子应为的角色，但这野外山间的烹煮，显然那少年轻车熟路。

嘱咐少女在原地等着，张牧云便先去附近树林中砍了不少木柴，还割了一摞去年遗存的干茅草，厚厚地堆在一边。

然后他从柴火中选出几根齐整的木枝，用顺手牵来的青碧藤萝缠绕架起，变成两座简陋的炊灶。

他又让月婵拿铁锅去接了半锅山泉水，用粗藤系着悬在两边木架中间，下面填好柴草，便打上火开始烧水。

叮嘱了几句让月婵看灶添柴，张牧云便去附近的山林中采摘待会儿做汤的鲜菇。

在林中一番寻觅，在树根上摘了几把雪白的蘑菇，还寻得几片适宜烹煮的药草，便回来月婵身边。

这时女孩儿已将松鸡用煮开的泉水褪好毛，光溜溜地放在铁锅中。

张牧云将蘑菇药草递给月婵去山泉边去洗净，自己提起那把砍刀，在山溪边将褪过毛的松鸡开膛破肚，清理好内脏，便拿回来用木勺中调好的盐水里里外外地仔细涂抹一遍，再用一根青树枝穿了，架在木架上开始生火慢慢烘烤。

这时候旁边那座木架上悬着的铁锅中又换了一遍水，月婵将洗好的蘑菇草药一股脑儿下进去，也开始用小火慢慢煨煮起来。

大约锅中水汤微沸，那边松鸡也被烤出油来，有几点滴到火上，发出微微地嗤响。

张牧云把出油的松鸡拿过来，滴了几滴油在清汤中，便又放回去继续烧烤。

在这之前，烤鸡的火苗只是微微舔着鸡身，并不直接烧着鸡肉。

张牧云告诉月婵，烤鸡出油前用的是阴火，要是这时直接放在火焰中，很容易烧焦变黑，涂在鸡身上的盐水也不容易入味，很可能会烧出苦味。

既然现在出油了，他便动手把烤架两边搭成人字形的树枝朝两边掰掰，让松鸡降低到桔色的火苗上，然后搓动木棍让鸡身在烈火上滚动烧遍。

据他说，这样可以消弭先前用阴火烘熟留下的阴气，完全催出香味。

张牧云煞有介事的介绍，恐怕也确有道理。

等他拿松鸡在明火上直接翻滚烧烤时，那鸡身上发出油脂遇火时“滋滋”

地响声，果然那先前悠悠飘动的香气忽然转成浓烈的肉香，直扑进月婵的鼻子里。

月婵忽然觉得饥肠辘辘，十分饥饿。

这时候，那锅中的鲜蘑药草清汤也开始沸腾，月婵便赶紧去加进些盐巴，张牧云则将锅下的火苗踢灭。

又过了一会儿，那松鸡也烤得油光滑亮，焦酥诱人，他们便也把那堆柴火扑灭，这顿晚餐便正式宣告完成。

等到了吃那烧得焦黄流油的松鸡，喝那清香扑鼻的纯白鲜菇汤，这经历便成了月婵一生难以磨灭的记忆。

她从来都不知在这样荒山野岭上，还能做出这样味道甘滋香醇的珍馐美味。

只有一个木勺，她和张牧云轮流着用它喝汤；吃烧鸡时也没有筷子，直接便拿手在上面撕扯。

于是对月婵而言，不仅是吃到口中的山珍鲜美，这样放开手脚不顾仪态的大吃大喝，也是前所未有的经历，让她乐此不疲。

除此还不够；吃到一半时她那牧云大哥又告诉她，这滋味鲜美的蘑菇汤中他加了山麦冬和大青叶。

山麦冬养阴生津，润肺清心，可解津伤口渴、心烦失眠，是他怕她这些天在山寺中睡眠不好。

大青叶则是清热解毒、凉血消斑的良药，他想月婵喝下后，可以让她手臂上的红疹能更早退去。

不经意间流露的殷勤关切，似是那三月的春风，温暖了整个心田。

默默地听着少年的话语，体会着这样润物无声的关怀，月婵忽然只觉得自己好像泡在了滚烫的热水里，浑身热流绕遍，酥酥麻麻。

而这时那少年还在唠唠叨叨地说，那大青叶味甘微苦，不知她有没有尝出苦味，是不是不好喝——此时月婵虽然很想告诉他，没有苦涩，全是甘甜，可是她直到最后都没说出。

她怕自己张了口，说了话，便会驱散这样从未体验的美妙感觉。

附和着张牧云的话语，她只是轻轻地嗯了两声，便沉浸到那种飘在云端、沉在水中的恍惚感觉中去……

月婵与张牧云吃这些野味之时，那日头正挂在西边的岭头上。