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第620章（第2页）

这真的是探花郎?而不是小孩子闹脾气吗?

&ldo;这是毛肚吗?&rdo;宪宗皇帝夹了新，上来的一盘东西：&ldo;这么大?&rdo;

&ldo;这就是毛肚。

&rdo;吴有为道：&ldo;牛身，上的，四川巴蜀之地多民族。

川东、川北都有藏民聚居区。

那里畜牧业发达，藏民宰杀牛羊不食脏器（多为毛肚、大小肠等），于是拋入江中。

那些江边下力的码头工人和衣食无着的穷苦人，便捞来这些脏器&rso;，在江边支上一口锅，点上一把火、再放入一把辣椒，穷哥儿围坐着靠辣椒和火驱寒取暖。

他们等不及熟透，趁热匆匆吞入，以解负肠。

这种吃法，后来逐渐被世人接受，市井间就出现了经营毛肚火锅的摊点、饭馆。

&rdo;

&ldo;脚真是长见识了。

&rdo;宪宗皇帝道：&ldo;民间什么东西都能吃，鸡零狗碎的都舍不得扔。

&ldo;嗯，就是鸡零狗碎的才有味道。

&rdo;吴有为好奇的道：&ldo;您也吃毛肚?&rdo;

&ldo;多新鲜呐?&rdo;宪宗皇帝举起筷子涮了一片牛的毛肚：&ldo;宫中御膳上，爆炒羊肚可好吃了。

&ldo;他们也给您吃内脏么?&rdo;吴有为道：&ldo;我以为您?&rdo;

&ldo;以为我不食人间烟火?&rdo;宪宗皇帝蘸着蘸料吃掉那片毛肚：&ldo;宫中御膳什么没有?猪灌肠、大小套肠、带油腰子、羊双肠、黄颡管耳等等，都是内脏，不过收拾干净了就行当年太祖皇帝规定，后世儿孙不能只贪享富贵，不知百姓疾苦，所以至今御膳菜谱上还有各种野菜做成的菜品呢。

当然，是经过改良的，肯定不会让人难以下咽就是了。

&ldo;臣都没吃过，下次经宴可以要吃一吃!&rdo;吴有为道：&ldo;听说还有糟腌猪蹄尾耳舌?到时候也赏臣尝一尝。

其实都是一些民间小吃，不知道御膳的小吃是个啥味道。

&ldo;我跟你说，有一道烩羊头，特别好吃!&rdo;李东阳吃经宴已经吃的很多次了，所以他吃出来了。

&ldo;还有三事。

&rdo;尹直对此更有发言权：&ldo;味道也不错，只是一般只在过年的时候能吃到。

&rdo;

&ldo;三事&rdo;是由海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋烩成的一道热菜。

取&ldo;无事不登三宝殿&rdo;的意思，这道菜天上飞的海里游的都有了。

本来他们吃火锅就为了打打牙祭，并不喝酒，而是喝的热乎乎的羊肉清汤，里头放一些姜末、葱花和香菜碎。

讨论了一下吃的喝的，又说起了公共图书馆，大家都有点畅所欲言的架势，宪宗皇帝很满意，这才是翰林该做的事情。

吃完饭分开之后，宪宗皇帝溜溜达达往回走，身边跟着万通和吴有为：&ldo;今日朕很开心，吃了一顿好饭，还跟许多翰林一起讨论了点事情。

万通不吭声，吴有为只是点头，怀恩太监跟在后面更没说话的资格了。