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石板上的五花肉都会经历一个过程,慢慢精肉颜色变浅,肥肉变的透明,肉片面积缩小,甚至石板上有此起彼伏的滋滋声音。
当大部分肉片有以上现象的时候,就可以将它们翻一个面来操作。
直至最后所有的肉片,所有的角落,所有的蛋白质都变性成熟,所有的脂肪都变得熟透,就证明着,可以开动了。
当周青青将已经熟透的肉片夹在石板的某个角落,然后撒一点点椒盐,吹了吹,喂进三娘的嘴里的时候。
三娘的表情像是开了花,这不仅仅是美味,这是能扫除人一天的害怕和疲劳、甚至寒冷的所在了。
模仿着周青青的操作方法,李钦文和二春也拿起筷子有样学样,只恨它们成熟的时间太长,短短一分钟让人等的心力交瘁。
真的是团结就是力量,也就那么短的时间,几个人就把那些肉,连着蘸料,吃的干干净净,一度让周青青以为,后来又准备的一锅水有点多余。
心心念念吃这些东西还是对身体不太好,也是因为刚才石板烤肉吃的太忘我,硬是让两个娃娃饿着肚子。
周青青心里念着罪过罪过,吃完赶紧管娃娃们去了。
白天时候被那两头野兽吓的半死,虽然现在吃饱喝饱,但是也还是不太敢睡觉,而且两个动物的肉都在地上,如果她不弄,就谁也指望不上。
心想着,就当是一边守夜一边干活吧。
“你们快点收拾了睡觉去,这床上暖不暖?”
怎么不暖呢,周青青躺上去了,恨不得死在上面。
干燥温暖的地面,柔软的干草,还垫了被子,火堆就在不远处,这可比过年还来的舒服。
李钦文不会割肉,但是看着周青青一个人这样辛苦和忙碌,左胸口隐隐觉得有点慌,二春的活也简单,烧烧水就可以。
就这样,周青青和李钦文两个人各负责半头猪,将内脏拿出来,先不急着剖开,因为会有很多废物要处理,总之以周青青的认知,还是能将这样的动物的各个部分明白的七七八八。
最难的就是她年纪尚小,体力有限,这样一个晚上一个晚上的熬夜,太不利于自己长高了,明天得弄过骨头汤给自己补一补。
猪腿她打算留一只出来,做成火腿,这干燥的天气,晾着做火腿,来年恰的香。
山洞的墙上印着两个忙碌的身影,就这样,辛苦又艰难的度过了整夜。
直到第二天天亮,两个人才算是把那只野猪处理好,术业有专攻真的是古人诚不我欺啊。
要是是娴熟的屠夫,估计回笼觉都可以睡醒了。
二春醒来的时候,李钦文和周青青刚刚睡下,锅里瓦罐里都煨着汤,整个山洞里都是熬出来的馨香。
不仅如此,往外看去,那一挂挂井井有条的猪肉,看上去简直是赏心悦目。
二春活了这几年,就没见过这么奢侈的场面。
当然,周青青也做了一些其他的事情,把猪的内脏和下水弄空间去让智能管家帮忙处理了,也把那个火腿放进去空间让心爱的智能管家去制作。
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