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第101章（第6页）

把昨天的芝麻油舀了一勺子淋上去。

淋上去的同时用筷子不停的抖动。

确保每根面条都沾上芝麻油。

然后等他自然凉。

这热于面就算是做好了。

剩下的就等要吃的时候下水烫一烫就好了。

弄好这面条之后。

天已经亮起来了。

屋里也渐渐有了动静。

方怡笑了笑。

转身去捞了些泡菜出来。

把豇豆切成小丁状。

黄瓜也切成小块儿小块儿的。

热于面的调料也很重要。

越多越好。

当然。

最关键的还是芝麻酱。

最初做好的芝麻酱是极其粘稠的。

方怡拿小勺子挖了几勺出来。

又往里头添了些芝麻油。

慢慢的搅拌。

过了会儿再陆陆续续添些开水进去。

直到芝麻酱完全化开。

不再沾着勺子才

等到刘三娘也来厨房帮忙的时候。

屋里头的人基本上都起了。

看到方怡弄出来的那一堆面条。

刘三娘有些惊讶：&ldo;和面怎么不叫我来。

这么多可不好揉。

&rdo;

岂止是不好揉。

加了碱面的面团还不好擀呢。

不过到了这会儿也没必要再多说什么。

方怡笑眯眯地把面条下进去。

锅里顿时泛起一阵油花儿。

刘三娘道：&ldo;这面里怎的还有油水？&rdo;

方怡笑道：&ldo;这叫热于面。

跟平常的面条不一样。