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安乐居（第1页）

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“汪曾祺小说集（.shg.tw）”

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安乐居是一家小饭馆，挨着安乐林。

安乐林围墙上开了个月亮门，门头砖额上刻着三个经石峪体的大字，像那么回事。

走进去，只有巴掌大的一块地方，有几十棵杨树。

当中种了两棵丁香花，一棵白丁香，一棵紫丁香，这就是仅有的观赏植物了。

这个林是没有什么逛头的，在林子里走一圈，五分钟就够了。

附近一带养鸟的爱到这里来挂鸟。

他们养的都是小鸟，红子居多，也有黄雀。

大个的鸟，画眉、百灵是极少的。

他们不像那些以养鸟为生活中第一大事的行家，照他们的说法是“瞎玩儿”

。

他们不养大鸟，觉得那太费事，“是它玩我，还是我玩它呀？”

把鸟一挂，他们就蹲在地下说话儿，——也有自己带个马扎儿来坐着的。

这么一片小树林子，名声却不小，附近几条胡同都是依此命名的。

安乐林头条、安乐林二条……这个小饭馆叫做安乐居，挺合适。

安乐居不卖米饭炒菜。

主食是包子、花卷。

每天卖得不少，一半是附近的居民买回去的。

这家饭馆其实叫个小酒铺更合适些。

到这儿来的喝酒比吃饭的多。

这家的酒只有一毛三分一两的。

北京人喝酒，大致可以分为几个层次：喝一毛三的是一个层次，喝二锅头的是一个层次，喝红粮大曲、华灯大曲乃至衡水老白干的是一个层次，喝八大名酒是高层次，喝茅台的是最高层次。

安乐居的“酒座”

大都是属于一毛三层次，即最低层次的。

他们有时也喝二锅头，但对二锅头颇有意见，觉得还不如一毛三的。

一毛三，他们喝“服”

了，觉得喝起来“顺”

。

他们有人甚至觉得大曲的味道不能容忍。

安乐居天热的时候也卖散啤酒。

酒菜不少。

煮花生豆、炸花生豆。

暴腌鸡子。

拌粉皮。

猪头肉，——单要耳朵也成，都是熟人了！

猪蹄，偶有猪尾巴，一忽的工夫就卖完了。

也有时卖烧鸡、酱鸭，切块。