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第七章 冯家的营生（第1页）

子曾经曰过：不时不食。

也就是过了时令的东西不宜食用。

可在冬春季节，大户人家会有专门的暖房用来种植少许蔬菜。

不过，吃到的绿叶也多是葱、蒜、韭、葵之流。

普通人家则更是只有腌菜和干菜，最多是发些豆芽或是吃块豆腐罢了。

可此时薛宝钗面前圆桌上，一眼扫过却是绿意盎然，甚至可以说五彩缤纷。

不知是不是做法不同，以她的见识也有几样看不出是什么做的。

宝钗见此不由想起李嬷嬷打探到的消息：

“小冯老爷接手庄子之后，除了粮食，还让庄户门种菜、种花，短短三、四年，就经营得风生水起，这几年冬日里，金陵大户人家桌上的青菜，还有摆放的新鲜花卉，八成都在这边种出来的呢。”

这时菜已经上齐了，孟姨见薛宝钗微微发怔，连忙笑着招呼起来：

“哎呀，让薛小姐见笑！

这里比不得贵府，只有些庄户的新鲜玩意儿，却也都是些家常菜，说来大多还是渊哥儿说能吃我们才敢吃的，他学问大，去年还考中了应天府解元的。”

寒暄了两句，孟姨又开始介绍：

“这是洋柿子炒鸡蛋，原本这玩意儿是大户人家观景用的，但渊哥儿说这东西可以滋养身体，不逊肉蛋，吃着酸甜可口，倒也宜人。”

洋柿子的名字宝钗是听过的，也有人叫它西红柿，成熟的时候果子红红的，看着很漂亮，她家在夏日里也有种过，却从未曾入口。

看着红黄相间的菜肴，宝钗伸出筷子尝了一口。

做法没什么稀奇，却胜在食材新奇，尤其是这样的春日，酸酸甜甜的一口下去十分开胃。

“这是胡瓜，公子不知为何都管它叫黄瓜，冬日里种这个最是麻烦，还要蘸花，不过也最为爽口……”

接下来孟姨一样样介绍过去，宝钗便一一品尝。