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第291章（第2页）

滚烫的酸汤锅在铜锅里翻涌，冒着酸酸辣辣的香气，让人忍不住唇齿生津，下意识咽了咽口水。

廖娘子上了铜锅之后，便道：“各位客官，待到锅中汤底沸腾，便可下肉菜，若是客官之前未曾用过火锅，我可为客官讲解。”

圆脸娘子便笑道：“我们用过的，你去忙吧。”

廖娘子便麻利退下了。

待她退下，又有个娘子开口：“这家虽是小店，但总让人感觉很是体贴入微，无论做什么都觉得舒服。”

是了，这种细腻，这份体贴，是需要食娘子时时刻刻关心食客的一举一动，一切以食客的要求为先，才能有这种宾至如归的感觉。

娘子们你看看我，我看看你，最终一起看向年纪最长的娘子。

“姚老板，你说呢？”

姚老板垂眸看向桌上的美食，笑着开口：“咱们不如先吃？说到底，还要看口味到底如何。”

于是，诸位娘子们便迫不及待动起筷子。

最先用的自然是火锅，把又薄又嫩的羊肉片放入锅中，看它在汤中翻腾，待到捞出来，在料碟里那么一滚，放入口中时还带着烟气。

有的人喜麻酱，有的喜油碟，有的就喜欢这么干吃，品尝食物的本味。

无论怎么吃，这几位娘子们都下意识点头。

“倒是很讲究，肉选得极好，都是上脑，而且是小羔羊的上脑，很鲜嫩，不仅不膻，还带着一股奶香味。”

“刀工也很好，每一片都是肥瘦相间，大小一致，薄厚相仿，说实话，即便是生菜上桌，也不觉得突兀，反而觉得精致漂亮。”

每一碟肉即便只卖十五文，因为价格低，分量就相对很少，但每一盘的摆盘都很用心，羊肉片如同盛开的牡丹，在盘子里摇曳绽放。

她们一边吃一边品，虽然菜叫得多，但每个人却把所有菜品都常了一遍。

“他们一开始烤鸭经常中午就卖完了，”

圆脸的食娘子道，“那会儿我总要让人提前过来等，买回家去吃，若是来晚了就等不到了。”

“不过近来大抵是白案厨师请得好，后厨人手够了，如今出菜份数能翻倍，大抵还是能买道晚食时分，不过晚食时就少许多。”

“烤鸭和烧鹅都是我很喜欢的，尤其是烧鹅，那青梅酱是一绝，我自己也试过，做起来当真麻烦，而且只要一□□，鹅肉就容易过老过柴，很难嚼动。”

这几位娘子都是行家，只要听他们略说几句，便知道她们肯定都是行当里的人物。

沈如意倒是没过去偷听，这会儿已经到了午食末尾，食肆里不算太忙，她正捧着一本书来读。